La Brasserie Gallopin, le restaurant historique aux bons plats français traditionnels

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Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 1er octobre 2020 à 15h56
La Brasserie Gallopin est une adresse incontournable à Paris pour les amoureux de la cuisine traditionnelle française. Située place de la Bourse, cette adresse historique au décor somptueux, nous propose une cuisine bourgeoise, réalisée dans les règles de l'art.

La Brasserie Gallopin est une adresse historique du 2e arrondissement de Paris. Située face au Palais Brogniart, cette adresse née en 1876 et ouverte par Gustave Gallopin est devenue une véritable institution pour les amoureux de la cuisine traditionnelle bourgeoise. Notez que le Galloppin est fût en son temps, l'un des premiers bars à cocktails de la capitale.

Photos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie Gallopin

À l'intérieur, les élégantes boiseries en acajou de Cuba, œuvre d'ébénistes de Londres, ornent les murs de la brasserie Galopin. Elles sont magnifiquement agrémentées d'un bandeau décoratif, peint avec des motifs de cornes d'abondance, de guirlandes, de fruits, et de cartouches affichant les initiales "GG" du propriétaire. De larges miroirs sont majestueusement encadrés de pilastres doubles surmontés de chapiteaux ioniques. Le décor est complété par des lampes en forme de tulipe et des chapelières en cuivre, conférant à l'espace un charme distinctif. Ce décor, typique de l'ère anglo-saxonne du XIXe siècle, est probablement l'un des mieux préservés à Paris.

En 1900, pour l'Exposition universelle, la brasserie Galopin a également inauguré une vaste salle ornée d'une impressionnante verrière dans le pur style Art nouveau, considérée comme l'un des plus remarquables exemples de ce style artistique à Paris. Notez que la verrière s'ouvre sur la cour pour profiter des beaux jours. 

Sur place, on découvre une belle carte de brasserie qui fait honneur aux classiques de la gastronomie française. Oeuf mimosa au caviar Avruga, foie gras, escargots et pâté en croûte sont donc de la partie. 

Photos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie Gallopin

Côté plat, le restaurant fait le show en proposant de bons plats flambés sous nos yeux. Ainsi, à nous les gambas flambées à l'Absinthe ou encore le filet de boeuf français sauce au poivre, réalisés sous nos yeux.

Photos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie Gallopin

Une sauce bien relevée, des gambas cuites à la perfection et un Chateaubriand beurre maître d'hôtel bien réalisé, on se régale. Mais libre à vous de choisir le canard aux figues ou encore de cochon de lait aux pommes.

Pour terminer le repas, on ne passe évidemment pas à côté des fameuses crêpes Suzette, flambées également sous nos yeux. A moins que l'omelette norvégienne vous fasse de l'oeil.

Photos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie GallopinPhotos : La Brasserie Gallopin

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Bref, si vous aimez les classiques bien réalisés, le tout au sein d'une belle adresse parisienne typique, vous êtes au bon endroit.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 8 décembre 2023 au 31 décembre 2026

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    Lieu

    40, rue Notre-Dame des Victoires
    75002 Paris 2

    Tarifs
    Desserts : 5€ - 18€
    Entrées : 11€ - 22€
    Plats : 22€ - 45€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    gallopin.com

    Plus d'informations
    Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h30

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