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Céline Pham de retour à La Table Ronde

Publié le 2 juillet 2015 Par Candice L.
Céline Pham de retour à La Table Ronde

Infos pratiques

Du... 30 juin 2015
Au... 24 juillet 2015


58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3

Métro Filles du Calvaire

58 euros (Le Menu, hors vins)

Céline Pham revient à la Table Ronde du 30 juin au 24 juillet 2015 après un grand succès rencontré au mois d'avril. Elle nous propose un dîner, en 5 services, entre la cuisine française et vietnamienne, ses origines.

Après avoir rencontré un beau succès en avril, Céline Pham revient à la Table Ronde du 30 juin au 24 juillet 2015.
Cette jeune chef indépendante, ancienne de William Ledeuil, Bertrand Grébaut et Sven Chartier vous propose un menu en 5 services, uniquement servi le soir, entre la cuisine française et ses origines vietnamiennes. Elle met en scène de belles créations et revisite le traditionnel pho vietnamien accompagné d'une bolognaise de joue de boeuf.


 

Menu en 5 services
58€/personne (hors vins)

Rouleau végétal au sarrasin
***
Chips de riz soufflé, crevettes & sésame noir - Foie gras & citron confit
***
Ravioles au Cochon noir & Homard, bouillon de légumes citron vert - citronnelle
***
Poulpe grillé - Nuoc Mam & Oxalys
***
Pho à la joue de boeuf confite
***
Tapioca au lait ou Ca phe Sua da

Le menu peut changer et la chef vous réserve aussi quelques surprises...

Si vous voulez découvrir la cuisine de Céline Pham, rendez-vous à la Table Ronde du 30 juin jusqu'au 24 juillet 2015. Réservez vite votre place sur le site de Table Ronde

Infos Pratiques
Céline Pham s'invite à la Table Ronde
58 rue de Saintonge - 75003 Paris
01.44.54.88.87
Du 30 juin au 24 juillet 2015

Le soir, menu unique en 5 services : 58€ (hors vins)
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde

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