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Céline Pham s'invite à la Table Ronde

Publié le 26 mars 2015 Par Candice L.
Céline Pham s'invite à la Table Ronde

Infos pratiques

Du 7 avril 2015
Au 2 mai 2015


58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3

Métro Filles du Calvaire

14 euros (Plat du midi)
40 euros (Le Menu en 5 services)
5 euros (Entrée du midi)

Table Ronde accueille un nouveau chef plein de talent : Céline Pham. C'est autour de la table en demi-lune que vous pourrez découvrir sa cuisine aux influences vietnamiennes à partir du 7 avril 2015.

L’équipe de Table Ronde vous propose une nouvelle expérience culinaire en accueillant à partir du 7 avril et jusqu'au 2 mai, Céline Pham !
Elle a déjà travaillé dans les cuisines de Saturne, de Septime, derrière le comptoir de Chez Aline ou sur certains événements de Fulgurances.

Pour la toute première fois, elle dévoile sa propre cuisine en toute intimité, autour de la table en demi-lune qui n'accueille que 16 convives chanceux.
Au menu, un mélange de cuisine vietnamienne de sa mère et de sa grand-mère et de ses influences dans l’air du temps. Elle s'inspire beaucoup de ses voyages et de la cuisine de rue, des odeurs et couleurs de marchés. C'est pourquoi elle propose plusieurs petites entrées. Pour le plat principal, elle part du traditionnel "Com Binh dan", traduit par "repas du travailleur" composé de 3 viandes longuement rôties ou confites, d'un légume sauté et d'un bouillon. Elle y ajoute des pickles de légumes, des herbes et un peu de riz. Il y a aussi une version végétarienne !
Céline Pham cuisine devant vous et partage avec plaisir ses souvenirs d'enfance au Vietnam, ses anecdotes et histoire de famille.

Vous pourrez goûter à sa cuisine à partir du 7 avril jusqu'au 2 mai.

Pour les déjeuners, vous pouvez venir avec ou sans réservation. La vente à emporter est aussi disponible. Réservations uniquement via l'adresse email : celine.pham@tableronde.com (12h30 ou 13h30)
Entrées : 5€. Les deux plats quotidiens : 14€. Le dessert : 5€
Les vendredi et samedi soir, Céline Pham propose une cuisine plus gastronomique qui allie ses influences françaises et vietnamiennes.
Le menu unique en 5 services : 40€
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde, il n'y a que 16 places par service.

Infos Pratiques
Céline Pham s'invite à la Table Ronde
58 rue de Saintonge - 75003 Paris
01.44.54.88.87
A partir du 7 avril jusqu'au 2 mai 2015
Le déjeuner, avec ou sans réservation
Le soir, menu unique en 5 services : 40€
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde

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