Fondée en 2012 par Garry Dorr, l'enseigne Grand Bistro, Maison de famille depuis 1975 fait référence à l'expérience de son père Willy Dorr, inventeur du Menu Tout Compris. La marque réuni ainsi sous un même nom les anciens Bistro & Cie, à savoir le Bistro de Breteuil, le Sain-Ferdinand, la Muette et le Bistro du 17ème.
Après avoir travaillé avec les plus grands chefs : il est passé par les cuisines d’Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean François Piège, Louis Grondart, Garry Dorr décide, en 2010, de se lancer sous son nom, avec la création de la signature d o r r Paris, et de mettre sa passion des huîtres, des fruits de mer et des produits d’exception au service de la clientèle des bistrots parisiens.
Les restaurant Grand Bistro proposent une carte de produits frais, produits du terroir, produits bio, poissons sauvages, viandes françaises de chez Hugo Desnoyer, glaces et sorbets turbinés minutes, desserts maison.
Si vous aimez les plateaux de fruits de mer, vous allez être servi ! Garry Dorr, également propriétaire des Bar à Huîtes, décline dans sa carte, un large choix d'huîtres et de coquillages. On y découvre notamment un plateau de 12 huîtres Grand Cru pour 35€ dans lequel on retrouve :
On peut également y déguster de délicieux viviers d'eau de mer péchés minute dans les aquariums qui ornementent les restos. Araignée, homard, langouste ou même King Crabe disponible sous 3h à la commande sont préparés sur place et avec le plus grand soin par les chefs.
Que les amateurs de viande se rassurent, la carte offre également une sélection de viandes françaises d'Hugo Desnoyer : boucherie traditionnelle proposant des viandes d'élevage choisis pour leur respect de l'environnement. Entrecôte grillée, filet de boeuf, tartare, burger charolais ou encore rognons de veau ou carré d'agneau sont là pour rassasier les plus carnivores d'entre vous.
Côté dessert, les offres gourmandes telle que les crêpes Suzette flambée, le moelleux au chocolat "Dark Vador" ou le millefeuille tradition côtoient les produits plus légers comme le carpaccio d'ananas fraîcheur, et les sorbets et glaces de Philippe Urraca.
Avec ses 190 couvert et sa terrasse d'été ensoleillée qui donne sur la place de Breteuil, le Grand Bistro Breteuil vous accueille tous les jours aussi bien pour le déjeuner que pour le diner.
Infos Pratiques :
Grand Bistro Breteuil
Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h00 et de 19h00 à 23h30
Tarifs :
Entrées : 9€-25€
Plats : 17€-34€
Desserts : 9€-12€
Menu Tout Compris 44€
Plateaux de fruits de mer à partir de 35€
Autres adresses de Grand Bistro :
Muette
10 Chaussée de la Muette, 16ème
Maillot-Saint-Ferdinand
275, boulevard Pereire, 17ème.
Bistro du 17ème
108, avenue de Villiers, 17ème
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Le Grand Bistro Breteuil
3 Place de Breteuil
75007 Paris 7
Tarifs
Menu tout compris : 44€
