Le Lumen lance ses déjeuners d'affaires

Le Lumen, ce restaurant gastronomique pour lequel nous avons eu un coup de coeur, avec sa jolie verrière ouverte sur le côté de l'Eglise Saint Roch, pense à ceux qui aiment se faire de bons déjeuners professionnels, ou pas d'ailleurs, et lance sa formule "Déjeuner d'affaires" à partir du 13 février 2018.

Entre l'Opéra et le Louvre, Le Lumen est au coeur de l'activité professionnelle parisienne et idéalement situé pour les déjeuner professionnels.
Le cadre agréable, l'espace des tables suffisant laisse une place aux conversations privées, la jolie vue sur l'Eglise Saint Roch, et bien sûr, une cuisine de haute volée... 
Tout est réuni pour passer un déjeuner d'affaires parfait.

Le Lumen lance ses déjeuners d'affaire
Aux commandes de la cuisine, le talentueux chef Akira Sugiura, d'origine japonaise il s'inspire de ses nombreux voyages pour composer sa cuisine.
C'est ainsi qu'il mêle sa culture nippone mais aussi européenne avec une préférence pour l'italienne.
Du mardi au samedi, vous avez une formule déjeuner d'affaires composée en 4 services : entrée, pâtes, viande et dessert (48€)

Le menu 

Entrées
Tataki de maquereau, sauce prunes séchées, poireaux rôtis et shiso rouge
Galantine de pintade et foie gras caramélisé, sauce agrumes au miso doux
Ris de veau et topinambour frits au soja, œuf parfait, neige de parmesan

Pâtes
Spaghetti aux oursins, sauce crémée yuzu pistache
Trenette au calamar, navet et poutargue
Raviolis de canard et truffe noire, crème de salsifis et petimezi

Viande
Viande sélectionnée et son accompagnement du jour

Dessert
Comme un cappuccino, mousse Gianduja, crumble au sucre d’Okinawa, chantilly café et éclats d’orge torréfiés
Saveurs exotiques, crémeux fruit de la passion, fruits pochés dans un sirop basilic et biscuit fondant coco
Pomme en tatin, panna cotta Dulcey et tuile Matcha

Le Lumen lance ses déjeuners d'affaire
Le Lumen est votre adresse pour passer un moment délicieux et avoir un contrat signé à la clé !

Infos Pratiques
Lumen
15, rue des Pyramides - 75001 Paris 
01 44 50 77 07 
Déjeuners d'affaires du mardi au samedi
En 4 services : entrée, pâtes, viande et dessert (48€)

Candice L.
Dernière modification le 8 février 2018

Informations pratiques

Lieu

15 Rue des Pyramides
75001 Paris 1

Accès
M° Pyramides

Tarifs
Menu en 4 temps avec entrée, pâtes, viande et dessert : 48 €

Plus d'information
Du mardi au vendredi midi uniquement

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