Les recettes sont en fête au PNY !

Par Candice L. · Publié le 12 décembre 2018 à 11h31 · Mis à jour le 12 décembre 2018 à 11h43
Noël approche et ses repas où foie gras, truffes et autres produits nobles sont à l'honneur aussi. PNY, enseigne de burger, se met au rythme des fêtes et vous propose de déguster de nouvelles recettes aussi savoureuses que surprenantes !

Le Paris New-York, appelé PNY, enseigne de burgers qui compte maintenant plusieurs restaurants parisiens, se met à l'heure des fêtes en mettant des produits nobles tels que le foie gras et la truffe à l'honneur.
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En effet, le XMAS Truffles (14€) fait son grand retour. Fort de son succès l'année dernière, il était même resté jusqu'en mars à la carte.
Il se compose de boeuf le Ponclet, vintage cheddar, oeuf au plat, champignons émincés et rôtis, iceberg avec sa fameuse crème de truffes branches et noires. Un véritable régal ! 

Nouveauté cette année, les frites au foie gras.
Oui vous avez bien lu !
Cette recette est née complètement par hasard lorsqu'une partie du staff de PNY fêtait Noël avec notamment des burgers au foie gras, jusqu'au moment où le délicieux pain de Thierry Breton ne répondait plus à l'appel. 
Le chef Nico, toujours plein de ressources, a alors mis des frites sur lesquelles tout le monde déposait son foie gras.
C'est ainsi que pour 7€ vous pouvez déguster cette recette composée de pommes de terre de Picardie en agriculture raisonnée, double cuisson, foie gras de canard Clos Saint Sozy récompensé 38 fois au Concours Générale Agricole.
Comme quoi les catastrophes peuvent parfois donner de belles choses !
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Les plus gourmands qui ont encore un peu de place pour du sucré, se laisseront tenter par le Choconeige (7€).
Bûche de Noël avec de la mousse au chocolat noir, coeur praliné noisette et bicuit dacquoise et meringue.

Si vous avez envie de vous mettre en appétit avant les fêtes, direction les différents restaurant PNY pour goûter ces 3 recettes, disponibles jusque mi-janvier 2019.

Informations pratiques

Horaires
Du 1 décembre 2018 au 31 décembre 2018

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    Lieu

    1 Rue Perrée
    75003 Paris 3

    Accès
    M° Temple

    Tarifs
    La bûche Choconeige : 7 €
    Les frites au foie gras : 7 €
    Le burger à la truffe : 14 €

    Plus d'informations
    Recettes disponibles dans les restaurant PNY
    .PNY Marais : 1, rue Perrée - 75003 Paris
    .PNY Voyager : 24, rue Pierre Fontaine - 75009 Paris
    .PNY Oberkampf : 96, rue Oberkampf - 75011 Paris
    .PNY Faubourg Saint-Denis : 50, rue du Faubourg Saint-Denis - 75010 Paris

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