Le Comptoir Vérot dévoile en exclusivité le "Bành Mì en croûte"

La Maison Vérot vient d'ouvrir son tout premier comptoir au sein du Food Court des Galeries Lafayette sur les Champs-Elysées. A cette occasion, elle dévoile une recette exclusive, le "Bành Mi en croûte", imaginé par Phamily First et la chef Céline Pham !

Ouvrir un lieu dans lequel proposer de la charcuterie cuisinée était un rêve pour la famille Vérot. C'est désormais chose faite avec leur comptoir récemment ouvert dans le Food Court des Galeries Lafayette sur les Champs-Elysées.
Dans ce nouvel espace, qui vous accueille du lundi au dimanche de 10h30 à 22h, on vient chercher à emporter ou on s'installe sur les grandes tables d'hôte pour partager un moment plein de gourmandise ! 
Maison Vérot ouvre son 1er Comptoir aux Galeries Lafayette Champs-ElyséeMaison Vérot ouvre son 1er Comptoir aux Galeries Lafayette Champs-ElyséeMaison Vérot ouvre son 1er Comptoir aux Galeries Lafayette Champs-ElyséeMaison Vérot ouvre son 1er Comptoir aux Galeries Lafayette Champs-Elysée
Au menu, les incontournables pâtés en croûte si réputés de la Maison, le jambon de Paris médaillé d'or, des terrines dont la toute nouvelle composée de poulette de l’éleveur Arnaud Tauzin, citrons confits et courgettes, le tout rehaussé de piment d’Espelette. Les nouveautés de Printemps sont aussi de la partie comme le pâte en croûte à la poulette et porc noir de Bigorre et son caviar de légumes ou encore le persillé d'été plein de belles couleurs.

Le Comptoir Vérot dévoile en exclusivité le "Bành Mì en croûte"Le Comptoir Vérot dévoile en exclusivité le "Bành Mì en croûte"Le Comptoir Vérot dévoile en exclusivité le "Bành Mì en croûte"Le Comptoir Vérot dévoile en exclusivité le "Bành Mì en croûte"

Mais il y a surtout une création exclusive et inédite, imaginée par Phamily First, en charge de la curation culinaire du Food Court des Galeries Lafayette et de la Chef Céline Pham : le "Bành Mì en croûte".
D'origine vietnamienne, le "Bành Mì", est un sandwich qui met en valeur les différents types de charcuteries vietnamiennes disposées en couches dans un pain baguette. Ce dernier a été la source d'inspiration pour créer cette recette.
Au final vous pouvez déguster un pâté en croûte finement relevé dans lequel vous reconnaîtrez les sauces soja et nuoc-mâm, la poitrine de cochon caramélisée, le piment sembal oelek et la coriandre, cuits dans une pâte brisée dorée et croustillante.
Une version plus exotique que notre traditionnel pâté en croûte. 
Comptez 6,95€ pour 100 grammes.

SI vous avez envie de découvrir le tout nouveau Comptoir Vérot ainsi que cette recette inédite et exclusive, direction les Galeries Lafayette sur les Champs-Elysées ! 

Candice L.
Dernière modification le 24 avril 2019

Informations pratiques

Lieu

60 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8

Accès
M° Charles de Gaulle Etoile

Tarifs
Les 100 grammes : 6,95 €

Plus d'information
Ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 22h

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