Golgapas, paneer, dal ou encore kulfi : pas de doute, nous sommes bien dans un restaurant indien. Mais attention, pas n’importe lequel ! MG Road fait partie de ces très bonnes adresses parisiennes offrant une incroyable immersion en Inde.
Ouvert par Stéphanie de Saint Simon, MG Road mise sur une cuisine indienne à la fois moderne et revisitée avec des goûts prononcés et des assiettes multicolores au dressage parfait.
En plus de cette délicieuse cuisine réalisée avec brio par un Chef venu tout droit de Londres, MG Road dévoile une décoration soignée inspirée des cafés dits « Irani ». Au XIXème siècle, ces bistros populaires, ouverts et tenus par des immigrants Perses, faisaient le bonheur des habitants de Bombay.
Chez MG Road, l’illusion est parfaite entre les chaises en bois tourné venues de Mumbai, les lampes suspendues ou encore les quelques tableaux typiques…
Et si vous craquez pour un élément déco du restaurant, rendez-vous sur le site de Ouma Productions. Créé par Stéphanie de Saint Simon, ce site est spécialisé dans la collection de meubles et accessoires déco de style indien.
Mais revenons-en à la carte de MG Road ! Renouvelée tous les trois mois environ, on y trouve plusieurs incontournables de la cuisine indienne revisités pour l’occasion.
Pour débuter, cinq entrées sont proposées à la carte parmi lesquelles les incontournables Golgapas. Mets phare de la street food indienne, il s’agit de coquilles de blé soufflées, accompagnées ici de pommes de terre aux épices, raïta, chutney menthe et coriandre.
De notre côté, on se laisse tenter par le délicieux Crispy Kale and Sweet potato Chaat avec un écrasé de patates douces masala, de chips de kale, yaourt, chutney menthe et tamarin, puis grenades et cress.
Chicken Tikka Dumplings Cherry Tomatoes
On craque aussi pour l’une des nouveautés de la carte ; le Chicken Tikka Dumplings Cherry Tomatoes (un poulet fermier, avec une sauce aux tomates cerises, ail et gingembre, trévise et cress). Servis chauds, ces dumplings sont une véritable explosion en bouche !
Chicken Tikka Dumplings Cherry Tomatoes
Pour la suite, on se dirige vers le Chettinad Chicken Curry Beans coco stew : un curry de poulet fermier au coco façon Chettinad, posé sur son lit d’haricots verts croquants, et peluches de fenouil.
Chettinad Chicken Curry Beans coco stew
Pour accompagner ce plat, on opte pour l’incontournable et délicieux Dal Makhani (lentilles noires, recette Punjabie).
Dal Makhani
Pour le reste, MG Road propose à sa carte le fameux paneer grillé, avec des tomates et de la crème, du gingembre, de la coriandre et Pulao rice, mais aussi le Tandoori Black Pepper Fish et saag (un filet de lieu noir grillé au tandoor, avec épinards au gingembre, mini maïs, raita de betteraves).
On n’oublie pas non plus les incroyables naans dont celui fourré au paneer, oignons doux, coriandre et chili ou bien celui fourré aux champignons et huile de truffe noire.
Naan du jour
Ce soir-là, nous avons opté pour le naan du jour avec coriandre et graines de sésame. A tomber !
Enfin, pour terminer sur une note sucrée, on ne peut que vous conseiller de commander le Mango golgapas, une version sucrée des fameuses coquilles avec à l’intérieur une fondante et savoureuse crème légère à la mangue fraîche.
Mango Golgapas
Autrement, laissez-vous tenter par les incontournables Kulfi à la pistache, dulce de leche et baies.
Kulfi à la pistache, dulce de leche et baies
Le plus ? La diversité des plats végétariens disponibles également en version vegan sur demande.
Côté breuvages, là encore MG Road marque des points avec deux cocktails dont l'excellent "Bombay Drive" (Mojito au nimbu pani, & Old Monk), mais aussi des bières comme la Cobra sans oublier plusieurs crus faisant honneur aux différents vignobles français.
Bombay Drive
Que vous soyez un habitué de la gastronomie indienne ou un novice, MG Road saura parfaitement séduire vos papilles grâce à ces saveurs si uniques ! Sachez aussi que MG Road a un petit frère, Desi Road, niché pour sa part dans le 6ème arrondissement de Paris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
MG Road
205 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Site officiel
mgroadrestaurant.com
Réservations
mgroadrestaurant.com
