Mon Square, le restaurant signé Quentin de Fleuriau, dans le 7e arrondissement

Par My B., Caroline J., Laurent P. · Photos par Laurent P. · Publié le 25 mars 2022 à 09h31
Envie de savourer une bonne cuisine française de saison ultra savoureuse dans un cadre chic ? Direction Mon Square, restaurant du 7e arrondissement de Paris qui vous propose un voyage culinaire unique en son genre, autant dans son décor, sur sa terrasse que dans sa carte. On a testé, on vous raconte ! Pour gagner votre menu pour deux, rendez-vous en bas de page.

Depuis quelque temps déjà, la capitale voit fleurir plusieurs nouvelles adresses gourmandes. Des plus chics à celles invitant au voyage… il y en a pour tous les goûts. Parmi ces nouveaux restaurants, ouvert en 2020 mais ayant été contraint de fermer au confinement, Mon Square...

Ce nouveau lieu est le tout premier restaurant signé Quentin de Fleuriau. Après avoir travaillé pendant dix ans auprès des frères Costes, le restaurateur se lance donc de nouveaux défis avec l’ouverture de cette adresse, installée au N°31 de la célèbre rue Saint-Dominique.

Mon Square, notre test du premier restaurant signé Quentin de Fleuriau, dans le 7e arrondissementMon Square, notre test du premier restaurant signé Quentin de Fleuriau, dans le 7e arrondissementMon Square, notre test du premier restaurant signé Quentin de Fleuriau, dans le 7e arrondissementMon Square, notre test du premier restaurant signé Quentin de Fleuriau, dans le 7e arrondissement

Pour combler vos papilles, Mon Square a choisi de mettre à l’honneur la cuisine française de saison avec notamment à la carte plusieurs classiques de brasserie chic, comme un saumon laqué, un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de bar rôti, des géants de Bourgogne ou encore des linguine à la truffe d'hiver... Le tout est à déguster accompagné d'une belle sélection de vins ou bien de savants breuvages qu'il est possible de siroter au bar ou encore sur la terrasse-jardin chauffée.

Une carte que la rédaction a pu tester... On s'est donc laissé tenter, en entrée, par le chou-fleur rôti, accompagné de houmous maison, ainsi que par le carpaccio de Saint-Jacques. Deux entrées relativement simples dans leur conception, particulièrement bien présentées et bien exécutées. On apprécie la fraîcheur du tartare, se mariant à merveille avec la vinaigrette et les pointes de purée de mangues, pour la touche sucrée. Concernant le chou-fleur, on apprécie également les grains de grenades, apportant une touche de sucré également, au chou-fleur.

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Côté plat, on a opté pour le pavé de bar et son beurre au yuzu. Un équilibre des saveurs imparables, grâce au beurre au yuzu, mousseux et aérien. En dessert, pour finir, le "Choco Square", une barre au chocolat et caramel beurre salé, arrosée de crème anglaise. Un dessert ultra gourmand que nous ne saurions que vous recommander.

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Du côté de la décoration, Mon Square n'a pas lésiné sur les moyens et dévoile une ambiance arty pensée par l’architecte des lieux Florence Lopez. Cette dernière a notamment fait appel à trois artistes pour sublimer le restaurant : Sacha Floch Poliakoff qui s’est chargée de peindre à la main des toiles fleuries sur les murs, la céramiste lisboète Bela Silva qui a confectionné à la main également plusieurs belles pièces comme un arbre monumental au-dessus du bar, et enfin Mathias Kiss qui signe pour Mon Square la Kiss Room privée…

Bref, une belle adresse à découvrir si vous passez dans le 7e arrondissement de Paris. On y va, les amis ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 10 mars 2022 au 10 mars 2025

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    Lieu

    31 Rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7

    Tarifs
    Les Desserts : 12€ - 14€
    Entrées : 14€ - 28€
    Les Pâtes : 24€ - 36€
    Les Viandes : 25€ - 40€
    Les Poissons : 28€ - 44€

    Site officiel
    www.monsquarerestaurant.com

    Réservations
    www.monsquarerestaurant.com
    01 86 64 06 06
    contact@monsquarerestaurant.com

    Plus d'informations
    Ouvert du lundi au vendredi de 8h à minuit
    Ouvert les week-ends et jours fériés de 10h à minuit

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