Après le succès fulgurant de Homer Lobster et ses deux adresses à Paris, Moise Sfez dévoile aux gourmands son tout nouveau projet : GIGI – all about rolls.
GIGI c’est le rêve de sandwicherie de Moïse Sfez, ce chef qui voue une obsession sans faim à la culture américaine et ses Delicatessen légendaires. Sans surprise, Moïse Sfez l’a renommé GIGI, le surnom de sa grand-mère, à l’instar de tous les Deli New-Yorkais qui ont conservé génération après génération le nom de de leurs grands-parents : de Katz’s à New-York en passant par Langers’s à Los Angeles.
Chez GIGI, Moise Sfez reprend à sa sauce les grands classiques des delicatessen américains, avec des recettes introuvables sur le sol français que le chef a ramené de ses vadrouilles au pays du sandwich. Chaque semaine, on retrouvera alors des recettes inédites, 2 salées et 1 sucrée, en quantités ultra limitées.
En attendant l'ouverture du restaurant dans le Marais, à la fin de l'année 2020, le chef Moise Sfez vous propose de découvrir en avant-première ses recettes inédites, en livraison via Deliveroo et Uber Eats, tous les jours de 12h à 23h jusqu'à épuisement des stocks.
A tester sans plus tarder, le Tuna Melt (ventrêche de thon, échalotte, sauce spéciale et cheddar affiné), le roll au Corned Beef homemade, le Brioast au beurre à l’anis et poutargue ou encore le Beef BBQ Roll, où le bœuf cuit longtemps longtemps longtemps.
Vous nous en direz des nouvelles !
Site officiel
deliveroo.fr
