Journée "Zéro Carbo" by Le Fooding dans 22 restaurants parisiens

Par Manon C. · Publié le 11 octobre 2021 à 10h51
Le Fooding organise, le 20 octobre 2021, la Journée Zéro Carbo dans 22 restaurants parisiens, afin de mettre à l'honneur les produits locaux et de saison et montrer qu'il est possible de bien cuisiner et bien manger en réduisant l'empreinte carbone.

Pour mettre en lumière les restaurateurs qui choisissent de travailler les produits locaux et de saison et qui mettent à l'honneur le terroir français, le Fooding organise, le 20 octobre 2021, la Journée nationale Zéro Carbo. Ici, il n'est bien sûr pas question de pâtes carbonara, mais bien d'empreinte carbone

Ainsi, le 20 octobre prochain, dans 32 villes partout en France et dans 22 restaurants parisiens, plus de 68 chef.fe.s signataires de la charte Zéro Carbo vont servir aux gourmands des milliers de repas garantis (presque) sans carbone. En plus, l'impact carbone résiduel sera même compensé par des plantations d’arbres. Un beau projet, en somme ! 

Les restaurants participants à la journée Zéro Carbo à Paris et en Ile-de-France

Adar, Elmer, Kokoro, Laiterie Sainte Clotilde, Mesa de Hoy, Pompette, Peco Peco, Pantruche, Belle Maison, Caillebotte, Willette, Bichettes, le Myrobolant, Archi, Bistrot S, Jouvence, Berty, Petit Gris, La Traversée, Petit Navire, le Mingway (Pantin) et Arsène (Montreuil). 

Et pour clôturer cette journée en beauté, le Fooding organise un dîner performance ayant un objectif carbone proche de zéro chez Nosso, le restaurant d’Alessandra Montagne. 

Allez, rendez-vous le 20 octobre prochain dans ces 22 restaurants pour célébrer la bonne cuisine sans empreinte carbone

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 octobre 2021

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    Lieu

    Paris
    75 Paris

    Site officiel
    lefooding.com

    Réservations
    lefooding.com

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