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Alfred, brasserie française contemporaine à deux pas de la place Vendôme

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Alfred, brasserie française contemporaine à deux pas de la place Vendôme
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 8 août 2023 à 1h49
A deux pas de la place Vendôme, la jeune équipe de la brasserie Alfred propose une cuisine de bistrot français à la sauce contemporaine.

Le restaurant Alfred, ouvert à deux pas de la place Vendôme, s'inscrit dans la juste lignée des brasseries parisiennes, avec ses tables nappées de blanc, ses serveurs en costume noir qui remplissent les verres d'eau à mesure qu'ils se vident, et ses plats traditionnels. 

Pas de poussière pour autant ; l'adresse de Basile et Martin Beaupère, déjà à la tête du restaurant Le Camondo à l'orée du parc Monceau, revêt des attributs modernes signés du studio Necchi Architecture. En guise d'inspiration, le bistrot l’Etoile de mer attenant au cabanon du Corbusier à Roquebrune-Cap-Martin, mais aussi l’American Bar de l'architecte Adolf Loos à Vienne. 

Restaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confites

Banquettes en velours, panneaux muraux colorés, moquette dans les salons et chaises issues des années 90, le décor aux accents Art Déco est élégant et le nom de l'endroit, en hommage à Alfred de Musset, rajoute encore du charme à l'endroit. Pour les épauler dans cette nouvelle aventure, les deux frangins Beaupère se sont entourés de Theodore, passé chez Monsieur Bleu, et Casimir Mahoudeau. Une affaire de fratries, en somme. 

Dans les assiettes en vaisselle fine, des recettes finement françaises et des produits de qualité : une généreuse stracciatella à la truffe sur baguette toastée, une tatin de tomates cerises démoniaque, un thon mi-cuit et purée de patate douce qui coche toutes les cases, un filet de boeuf et sa sauce au poivre et whisky ; un faux-semblant de simplicité - il n'en est rien. 

Restaurant Alfred - Fondant au chocolatRestaurant Alfred - Fondant au chocolatRestaurant Alfred - Fondant au chocolatRestaurant Alfred - Fondant au chocolat

Les connaisseurs reconnaitront les dunes blanches de la boutique du même nom en dessert, généreusement recouvertes d'un coulis de fruits rouges ; le fondant au chocolat, fin, se pare quant à lui de noisettes torréfiées et d'une boule de glace vanille de Madagascar. Les prix reflètent le quartier - 35€ entrée/plat ou plat/dessert, 45€ entrée/plat/dessert - mais avec l'assurance de bien manger.

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Informations pratiques

Lieu

8 Rue du Mont Thabor
75001 Paris 1

Tarifs
Entrée/plat ou plat/dessert : 35€
Entrée/plat/dessert : 45€

Site officiel
www.alfred-paris.com

Plus d'informations
Fermeture du 8 au 22 août 2023
Réouverture avec la même carte

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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
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Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
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On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
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Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
Envie de manger un shawarma comme Tony Stark dans Avengers ? Direction le Super Diner, diner américain à découvrir à Avengers Campus, au sein de Disneyland Paris. Un restaurant situé plus précisément derrière la Tour de la Terreur, et proposant donc des shawarmas, mais pas que... On a testé, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
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