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La Semaine du Goût 2017

Publié le 25 septembre 2017 Par Tatiana D.
La Semaine du Goût 2014

Infos pratiques

Du... 9 octobre 2017
Au... 15 octobre 2017

La Semaine du Goût revient du 9 au 15 octobre 2017 afin d'éveiller vos papilles. Cet événement, devenu incontournable, promeut l’éducation au goût et l’expertise des chefs et artisans de France afin de valoriser le patrimoine alimentaire français, de la terre à l’assiette. Cette année propose encore une programmation riche, variée et étonnante !

Rendez-vous du 9 au 15 octobre 2017 pour découvrir la nouvelle édition de La Semaine du Goût. Depuis 28 ans maintenant, cet événement défend avec succès le patrimoine culinaire, valorise les chefs et artisans, et promeut l’éducation au goût.

Tous les ans, petits et grands sont invités à découvrir les grands enjeux sociétaux en relation avec le goût pour encourager de nouvelles habitudes de production et de consommation. Au programme : des rencontres, des événements, des moments privilégiés avec des pros du goût, mais aussi des assiettes et des ateliers gourmands !

Au programme :

  • Les Tables du goût dans les restaurants partenaires.
    Les Tables du Goût, c’est se faire plaisir au restaurant. Près de 500 restaurants proposent un menu attractif spécial Semaine du Goût et cette année, le thème, c'est la courge ! Un bon légume de saison qui se déguste sous diverses formes.  
     
  • Les Animations du goût
    Les professionnels du goût (artisans, commerçants, fermiers...) vont faire déguster un peu partout sur les marchés de France des produits locaux et organiseront également des visites d'exploitation agricole en famille (Balade du Goût) pour initier petits et grands à mille et une saveurs. 
  • Les leçons du goût
    Pendant la Semaine du Goût, les professionnels des métiers de bouche transmettent leur passion et leur savoir-faire à des élèves de classes maternelles, primaires, lycées et Universités le temps d’une leçon. Recettes, savoir-faire, trucs et astuces sont autant de prétextes à inventer des exercices à la fois récréatifs et instructifs.

  • La rencontre nationale des Chefs de demain
    Les grands chefs, maîtres d’hôtel et artisans MOF viennent témoigner de leurs parcours professionnels et de leur passion pour la cuisine face aux étudiants cuisine et salle des lycées hôteliers de France et CFA niveau BTS. Cette année, le comité de pilotage de Chefs de Demain est composé de Michel Roth, Guillaume Gomez, Flora Mikula et bien d'autres...
  • Les Chefs sur le campus
    Manger équilibré est essentiel à l’équilibre physique mais aussi mental. Pour les étudiants, un repas sain semble parfois trop compliqué ou trop cher à réaliser. Et c’est là tout l’enjeu de « Chef sur le campus » : démontrer qu’à l’aide de moyens financiers limités et beaucoup de créativité, les étudiants peuvent réaliser des plats sains et gourmands. Les apprentis cuisiniers sont invités à assister à la démonstration du chef et auront l’opportunité de bénéficier de conseils mais aussi de recettes exclusives !

Bref, de quoi éveiller votre goût et celui des plus jeunes !

Infos pratiques :
La Semaine du Goût 2017
Du 9 au 15 octobre 2017
Programme complet et inscriptions sur le site officiel

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