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Nouveau chef et nouvelle carte au Bistro urbain

Publié le 30 avril 2015 Par Candice L.
Nouveau chef et nouvelle carte au Bistro urbain

Infos pratiques


103 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris 10

M° Château d'Eau

13,50 euros (Plat midi)
17,50 euros (Formule déjeuner)
30-36 euros (Formule dîner)

Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 et le dimanche de 12h à 15h
Le Bistro Urbain est ouvert pour le Brunch les samedi et dimanche midi à partir de mai

En haut de la rue du Faubourg Saint Denis, dans un quartier en pleine transformation avec la médiathèque Françoise Sagan qui devrait voir le jour cette année, le Bistro Urbain propose de bien manger, dans une ambiance conviviale et décontractée. Un nouveau chef vient d'arriver et propose une nouvelle carte. Une belle occasion de (re) découvrir cette adresse....

Le Bistro Urbain est une adresse connue pour ceux qui aiment bien manger dans une ambiance décontractée. Alors que le quartier est en pleine expansion, l'adresse se renouvelle avec l'arrivée de David Kokai, chef hongro-canadien de 35 ans, qui vous promet de vous faire voyager avec ses assiettes. De Toronto aux adresses étoilées, il s'inspire de ses différentes expériences pour proposer une cuisine variée et pleine de saveurs.

Au menu des réjouissances, ceviche de noix de Saint-Jacques aux agrumes, tartare de boeuf avec des piquillos, ravioles de porc au bouillon de poule... Le pari d'une cuisine métissée est vraiment gagné ! Il faut dire qu'il prépare lui-même ses mélanges d'épices et n'hésite pas a en mettre une petite touche dans ses plats pour twister sa cuisine. Pour le dessert, ses origines anglo-saxonnes font leur apparition avec son carrot cake ou sa fameuse tarte aux pommes chantilly et sirop d'érable qui a déjà largement fait ses preuves !

Pour le déjeuner, vous avez un menu avec des produits de saison, toujours relevé avec les épices du chef. Petite nouveauté, un semainier "street food", à consommer sur place ou à emporter pour varier les plaisirs tous les jours.

  • Lundi : le Chicken Run buns au pulled chicken
  • Mardi : le Texas tacos au boeuf
  • Mercredi : le Frenchie croque-monsieur
  • Jeudi : le Dory la dorade buns à la dorade
  • Vendredi : le Darjeeling Unlimited naan au poulet tikka masala


   Tacos texas boeuf

Le soir, l'ambiance est plus tamisée et quelques plats s'ajoutent à la carte comme le magret de canard fumé au thé vert et riz gluant, la joue de boeuf braisé à l’orange et polenta croustillante, le dos de cabillaud en croûte et tombée d’épinards ou encore la poire pochée au vin rouge...


   Tarte aux pommes chantilly et sirop d'érable

En plus de ce nouveau chef et nouvelle carte très appétissante, le rapport qualité/prix est intéressant, ce qui ne boude pas notre plaisir.
Au déjeuner, comptez 13,50€ pour un plat sur place et 11,50€ à emporter. 17,50 pour une entrée+un plat ou un plat+un dessert et 21€ pour entrée+plat+dessert. SI vous avez qu'une petite faim, une omelette salade au comptoir est à 6€.
Au dîner, le plat est à 26€. L'entrée et le plat à 31€. Et le plat et le dessert à 30€. Et l'entrée+le plat+le dessert à 36€.

Infos Pratiques
Bistro urbain
103 rue du Faubourg Saint Denis - 75010 Paris
01 42 46 32 49
Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 et le dimanche de 12h à 15h
Le Bistro Urbain est ouvert pour le Brunch les samedi et dimanche midi à partir de mai

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