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Réouverture de la mythique brasserie Fidélité

Publié le 12 mai 2015 Par Candice L.
Réouverture de la mythique brasserie Fidélité

Infos pratiques


12, rue de la Fidélité
75010 Paris 10

Ouvert tous les jours de 8h à 2h du matin. Service continu

La Brasserie Fidélité s'est offert un lifting et ré-ouvre enfin dans un esprit art déco, sous la houlette de la bande du Dépanneur et du Hibou. Elle est désormais ouverte du matin au soir, et en service continu.

Après 1 an de travaux, La Fidélité, historique bistrot de nuit du 10ème, ouvre à nouveau ses portes, plus belle que jamais. Dans un esprit art déco, avec une belle façade qui fait entrer la lumière, sa verrière restaurée... On peut dire que l'équipe du Dépanneur et du Hibou ont su lui offrir un vrai lifting.



Avec la complicité de l’architecte Laurent Vialle et le duo Clémence et Clément Goutal, ils ont su crééer un véritable palais d’élégance et de lumière. A l'intérieur les grands volumes sont mis en valeur par quelques touches graphiques de noir, les moulures, colonnes et miroirs ont été minutieusement restauré. On s'assoit sur de beaux fauteuils en rotin, si on est en groupe autour d'une grande table d'hôte ou en amoureux intimement sous la lumière filtrée du soir. Des plantes tropicales font aussi partie du décor et rappelle la végétation peinte par Emilie Bazus.

 


L'ambiance jardin d’hiver est à son comble avec le mur végétal en bordure de la verrière. Le bar en marbre noir, la moquette panthère de l’escalier et le velours émeraude des banquettes donne aussi l'impression d'être dans un Palace italien. Sous le plafond voûté, un beau piano noir illuminé par des lustres du 18ème siècle, continue de nous faire voyager.

Pour profiter de ce magnifique nouveau décor, la Brasserie Fidélité est désormais ouverte tous les jours, de 8h à 2h du matin en service continu.

A la carte, une cuisine traditionnelle française, raffinée avec du foie gras mi-cuit, des oeufs cocotte à la truffe, une entrecôte gratin dauphinois, filet de bar au fenouil et sauce champagne et pour finir, le mi-cuit au chocolat, la crème brûlée ou encore la brioche façon pain perdu... On se sent ici comme chez soi, et c'est tout le charme du lieu !
 
Chapeau pour ce beau coup de jeune !

Copyright : David Gri

Infos Pratiques 
La Fidélité
12 rue de la Fidélité - 75010 Paris
01 47 70 85 77
Ouvert tous les jours de 8h à 2h du matin. Service continu

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