Chalet d'hiver 2017-2018 du Fouquet's Paris

Du 27 novembre 2017 au 17 février 2018, l’esprit de Courchevel s’invite à Paris et plus précisément au Fouquet's Paris. L'Hôtel parisien du groupe Barrière invite en effet un de ses frères, l'Hôtel Les Neiges 1850 de Courchevel, pour un voyage Paris-Courchevel de 3 heures, le temps d'un repas d'exception.

Pour profiter du voyage gustatif, il est impératif de réserver son Chalet via mail au restaurant Le Joy (l'un des restaurants du Fouquet's Paris). On peut profiter du chalet de 2 à 8 personnes, dans une ambiance totalement insolite, celle d'un vrai Chalet montagnard tranquille, à l'abri des regards dans le jardin d'été du Fouquet's Paris.

Si vous pensez avoir tout vu à Paris, direction le chalet d'hiver du Fouquet's Paris pour un repas d'exception avec vos proches ou collaborateurs. Accueillis par une équipe restreinte, Stéphane Ginouvès, Barman Meilleur Ouvrier de France vous propose un cocktail élaboré à base de vin d’épices Maison et de Champagne Veuve Clicquot Rich.

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Puis, vient la star du repas, la raclette de Xavier Thuret, Fromager Meilleur Ouvrier de France, servie avec un assortiment de charcuteries de la Maison Garcia à Toulouse, et pommes de terre grenaille et de la salade truffée. Comme dans tout repas montagnard qui se respecte, le fromage est servi à discrétion, tout comme les pommes de terre grenaille.

Le plus dur est de résister, mais quand on sait qu'une fondue au chocolat (crus Monsera 37% cacao et Akosombo 68% cacao de La Maison du Chocolat) nous attend après, on laisse un peu de place dans notre estomac ! Les plus gourmands auront même la chance de savourer une mini-omelette norvégienne signée Pierre Gagnaire.

Infos pratiques : 
Chalet d’hiver 2017-2018 du Fouquet's Paris
Du 27 novembre 2017 au 17 février 2018
Lieu : Fouquet's Paris
Tarifs : 115€par personne, 145€ avec accord mets/vins
Réservation par mail au restaurant Le Joy