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Dîner à 4 mains et menu "Terre et mer" chez ISTR

ISTRISTRISTRISTR
Par · Photos par · Mis à jour le 7 octobre 2016 à 12h33 · Publié le 6 octobre 2016 à 11h54
Vendredi 14 octobre 2016, ISTR, le nouveau bar à huîtres et cocktails, invite le chef Nicola Balestra de Raffinati pour un dîner à 4 mains autour du thème "Terre et Mer", en 6 séquences. Soirée culinaire exceptionnelle garantie !

Le restaurant ISTR passe sa carte à l'heure d'hiver et pour fêter ça, le chef des lieux Julien Kerwien invite le Chef Nicola Balestra du restaurant Raffinati, le vendredi 14 octobre 2016, pour un dîner à 4 mains en 6 séquences, au thème "Terre et Mer". 

Menu en 6 séquences
55€/personne

Amuse bouche Oyster Shot
***
Entrées
Tartare de thon au Lardo Di Colonnata Fregola Sarda, poutargue, coquillages
***
Plats
Cabillaud, crème d’artichaut, bouillon Nduja de Calabre Capocollo, cêpes, polenta.
***
Fromage/Dessert
St-Marcelin affiné aux algues Tortino di nocciole, cremeux citron

 

Si vous voulez découvrir la cuisine de ces 2 grands chefs, rendez-vous vendredi 14 octobre 2015 chez ISTR.
La réservation est vivement recommandée au  01 43 56 81 25  


Infos Pratiques 
Dîner à 4 mains chez ISTR
41, rue Notre-Dame de Nazareth - 75003 Paris 
Vendredi 14 octobre 2016 
55€/personne 
Réservation au 01 43 56 81 25 
Raffinati
74 Ter rue de Clignancourt - 75018 Paris  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 14 octobre 2016

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    41 Rue Notre Dame de Nazareth
    75003 Paris 3

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    M° Temple

    Tarifs
    55€

    Mots-clés : Paris 3, Istr, Raffinati, quartier Arts et Métiers, paris
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    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom ? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
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    “Un des meilleurs resto de viande maturée de Paris, la meilleure côte de bœuf”, c'est la recommandation qui circule sur les réseaux sociaux et nombreux médias pour ce fameux restaurant français du 17 ème, spécialisé dans la viande.
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    A la sortie de la sation de métro Liège, à deux pas de la gare Saint-Lazare, Nirvana Inde vous ouvre les portes d’un restaurant indien insolite. Situé au 6 rue de Moscou dans le 8ème arrondissement de Paris, ce restaurant vous invite pour une immersion gastronomique soignée, accessible tous les jours midi et soir, sauf le dimanche.
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    Amanie, la brasserie du monde du chef Manoj Sharma
    Le prolifique chef Manoj Sharma ouvre une seconde adresse dans le 15e arrondissement, baptisée Amanie. Il y conjugue des inspirations du monde entier, souvenirs de ses voyages à travers le globe.
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    Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées
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    Un nouveau restaurant doté d'une terrasse exceptionnelle, a ouvert ses porte côté Rive Gauche dans le 7e arrondissement de Paris. Kinugawa Rive Gauche nous promose une cuisine franco-japonaise raffiné dans un restaurant donnant vue sur Paris et la Tour Eiffel, on vous emmène à sa découverte.
    HOA NAM, canard laqué et rôtisseries pour le réveillon du nouvel an
    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Nirvana Inde : un restaurant indien chic & moderne près de Saint-Lazare
    A la sortie de la sation de métro Liège, à deux pas de la gare Saint-Lazare, Nirvana Inde vous ouvre les portes d’un restaurant indien insolite. Situé au 6 rue de Moscou dans le 8ème arrondissement de Paris, ce restaurant vous invite pour une immersion gastronomique soignée, accessible tous les jours midi et soir, sauf le dimanche.
    Casa Loca, un lieu muy caliente en plein Paris : Bar, Resto festif, party & brunch
    Pour ceux qui ne connaissent pas Casa Loca, c’est un lieu dépaysant, inédit et muy caliente… une immersion dans un univers festif et une atmosphère inédite : un voyage sans quitter Paris. Bar à cocktails, resto festif, soirées à thèmes pour faire la fête et brunch gourmands le week-end, tout ce qu'on adore !
    Amanie, la brasserie du monde du chef Manoj Sharma
    Le prolifique chef Manoj Sharma ouvre une seconde adresse dans le 15e arrondissement, baptisée Amanie. Il y conjugue des inspirations du monde entier, souvenirs de ses voyages à travers le globe.
    Kodawari Tsukiji : l'incroyable restaurant dédié aux ramen de poissons à Paris
    Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom ? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
    Restaurant Gaston : la nouvelle pépite carnivore du 17e arrondissement de Paris
    “Un des meilleurs resto de viande maturée de Paris, la meilleure côte de bœuf”, c'est la recommandation qui circule sur les réseaux sociaux et nombreux médias pour ce fameux restaurant français du 17 ème, spécialisé dans la viande.
    Le Bar-restaurant-fumoir le Cubana Café Paris Montparnasse : fiesta, saveurs & ambiance caliente !
    Envie d’un voyage à La Havane en plein cœur de Paris ? Bienvenue au Cubana Café, un bar, restaurant, fumoir unique où l’ambiance chaleureuse et les saveurs cubaines vous attendent de 11h00 à 4h00 la semaine et jusqu'à 5h00 les Week-ends. Initiation à la salsa tous les mardis !
    Noodle Inn : un restaurant immersif de street food chinoise à Opéra Paris
    Découvrez Noodle Inn, un nouveau spot de street food chinoise ouvre à Opéra : Noodle Inn vous plonge dans l’ambiance vibrante du Sichuan avec ses nouilles artisanales et raviolis maison.
    Buenas, un restaurant espagnol chaleureux à l'ambiance Almodovar
    Pénétrez dans une ambiance digne d'un film d'Almodovar au sein de Buenas, un restaurant espagnol particulièrement chaleureux à Strasbourg Saint-Denis.
    Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées
    Aqua Kyoto nous dévoile un nouveau rooftop sur les Champs-Élysées. C'est au numéro 26 de la plus belle avenue du monde qu'on se rend pour découvrir cette belle adresse avec terrasse donnant face à la Tour Eiffel avec l'Arc de Triomphe d'un côté et le Grand Palais de l'autre. Voilà The place to be que vous allez adorer découvrir. On vous emmène à sa découverte !
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