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Nouvelle chef pâtissière au Bar à Huîtres

Nouvelle chef pâtissière au Bar à HuîtresNouvelle chef pâtissière au Bar à HuîtresNouvelle chef pâtissière au Bar à HuîtresNouvelle chef pâtissière au Bar à Huîtres
Par · Publié le 20 septembre 2017 à 11h33
Le bar à Huîtres accueille une nouvelle chef pâtissière, et pas des moindres, Ilham Moudnib, vice championne du monde de pâtisserie de Masterchef. Au menu, des créations gourmandes et créatives, avec une pointe de féminité. Mais surtout, de la saveur sans trop de sucre !

Le Bar a Huîtres accueille en cette rentrée une nouvelle chef pâtissière : Ilham Moudnib.

Vice Championne du monde de pâtisserie Masterchef elle a accepté ce nouveau challenge de revoir la carte de cette enseigne.
A la base plutôt destinée à la danse classique, cette jeune femme ne peut s'empêcher de faire des pâtisseries, par plaisir.
Elle se fait remarquer dans l'émission Masterchef en tant que cake designer. Dans le top 10 des finalistes en 2011, elle pas son CAP puis ouvre sa boutique à Strasbourg.
Elle acquiert une grande expérience dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, le traiteur... Et sait s'adapter aux différentes envies et utiliser différentes techniques.
Finaliste au Championnat de France de Dessert 2014 et 2015, elle l'est aussi au Pastry Queen France en 2015 et à la Coupe du Monde Féminine de Pâtisserie.

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Elle a repensé la carte des desserts des Grands Bistrots et de l'Auberge du Moulin Vert, puis maintenant celle des différents Bar à Huîtres.
Sa philisophie de la pâtisserie est qu'elle n'est pas incompatible avec un bon équilibre alimentaire.
En effet, elle choisit des produits naturels, bruts et sains. Et cherche à toujours avoir une belle harmonie entre les ingrédients tout en faisant très attention au sucre.
Elle nous montre qu'on peut prendre du plaisir en mangeant un dessert sans qu'il soit archi sucré !
Ses créations sont créatives et gourmandes, avec une pointe de féminité !

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Au menu des différents restaurants Bar à Huîtres vous pourrez donc trouver 

  • "Cheesecake promenons nous dans les bois", un cheesecake citronné agrémenté de fraises des bois.
  • "Chocolat Mon Amour", une réinterprétation du célèbre moelleux au cœur coulant
  • "Voyage zen autour du monde", une panna cotta franco-japonaise qui allie thé matcha, sablé breton et sorbet framboise
  • "White Lemon", un citron en trompe l’œil avec un mousse de citron et une marmelade puissante de citron confit et basilic
  • Ou encore, le St Honoré des Iles, les Fraises des bois de Malaga et sa glace au yaourt ...

N'hésitez pas à aller découvrir les talents d'Ilham Moudnib au Bar à Huîtres, et sans culpabiliser car elle nous régale tout en pensant à notre ligne.

Infos Pratiques
Bar à Huîtres
A découvrir dans les 4 restaurants 
. Montparnasse
. Saint Germain
. Ternes
. Place des Vosges

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Informations pratiques

Lieu

112, boulevard du Montparnasse
75014 Paris 14

Tarifs
Le dessert : 9€ - 15€

Plus d'informations
Ainsi que dans le Bar à Huîtres des Ternes, Saint Germain et Place des Vosges

Mots-clés : pâtisserie, dessert, paris 14, Ilham Moudnib, quartier montparnasse, paris
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Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
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