Uncino, le nouveau resto italien de Pigalle

Et un de plus ! La grande famille des resto italiens de Paris vient de s'étoffer avec Uncino, un petit nouveau qui sert une cuisine comme à l'île d'Elbe et concoctée avec des produits très soigneusement choisis.

Avec sa devanture à l'appétissant vert pistache et ornée de deux belles moustaches de pizzaïolo, Uncino trône sympathiquement au 31 rue La Bruyère, dans le 9ème arrondissement de Paris

Ouvert il y a tout juste un mois, ce bistrot italien fait pourtant déjà salle comble lorsqu'on y vient pour déjeuner ! En même temps, on peut y aller sans crainte : avec ses belles tables en bois brut, sa banquette ultra moelleuse et son patron à l'accent chantant, nous sommes ici dans un bistro où l'on nous veut assurément du bien. 

Les recettes, loin des traditionnelles pâtes carbonara ou spaghetti bolognaises sont originales et authentiques, et c'est cela qu'on aime chez Uncino ! On attaque donc par les deux entrées du jour : le Pappa al Pomodor, une sorte de ragoût de pain à la tomate, à l'huile d'olive et au basilic et des tripes aux pommes de terre. Si le premier est un poil trop salé, les deux sont engloutis avec grand plaisir.

S'en suivent les deux plats du jour : des penne au poulpe très finement coupé et à la belle saveur iodé, et des pâtes aux volailles qui viennent tout droit de Dordogne et qui, on nous l'assure, ont passé leur vie à courir à l'air libre. Car chez Uncino, on ne sert pas n'importe quels produits. Vins naturels et circuits courts sont les mantra du chef, qui prône ainsi un certain retour à l'essentiel. On termine sur une pannacotta à la menthe arrosée de rhum blanc : un dessert ultra-frais et ultra-bon ! 

En formule déjeuner (14,9€ le plat du jour, 25€ l'entrée-plat ou le plat-dessert et 32€ la total) ou à la carte le soir, avec des plats très alléchants entre 16 et 20€, Uncino est une nouvelle table à tester sans plus attendre! 

Clémentine V.
Dernière modification le 12 juin 2018

Informations pratiques

Lieu

31 Rue la Bruyère
75009 Paris 9

Site officiel
uncino.fr

Plus d'information
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h et le samedi de 19h à 23h.

Vous souhaitez communiquer sur Sortir À Paris ?
↪ Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises.
Commentaires
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche
Affinez votre recherche