Ouverture de Bleu, un restaurant de grillades à Montparnasse

Les carnivores vont être ravis : un restaurant de grillades françaises ouvre sur le Boulevard du Montparnasse. Chez Bleu, les viandes et les poissons défilent sur le grill, et se dégustent accompagnés de sauces et d'accompagnements faits maison, à l'intérieur de la brasserie ou sur la terrasse.

Si l'idée d'une entrecôte bien saignante vous fait saliver, alors l'ouverture d'un restaurant de grillades, boulevard du Montparnasse, devrait vous réjouir. Ouvert à l'endroit même d'un ancien Hippopotamus, ce tout nouveau restaurant répondant au nom de Bleu a choisi de faire la part belle à la viande, à l'instar de son prédécesseur. 

Chez Bleu, la viande provient de France et se déguste dans un univers rappelant les brasseries qui ont fait le succès du Boulevard du Montparnasse pendant l'entre-deux-guerres. Bavette d’aloyau du Charolais, côte de veau du Limousin, carré d’agneau des Pyrénées, côte de cochon d’Auvergne, saucisse de Morteau... Et pour ceux qui préfèreraient le poisson au grill, c'est également possible avec la présence d'homards et de maquereaux de Bretagne à la carte. 

Mais que serait une bonne viande sans une sauce maison et un accompagnement de choix ? Bleu a pensé a tout : les sauces sont réalisées sur place, après des heures de réduction. Et côté accompagnements, les gourmands pourront choisir entre petits pois à la française, salade Waldorf, tomates provençales, haricots vapeur; et pour la note sucrée de fin de repas, des desserts de cuisinier. 

A l'intérieur ou en terrasse, les viandes et les poissons de chez Bleu se dégustent parfaitement grillés. Un bonheur pour les carnivores. 

Manon C.
Dernière modification le 30 mai 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 30 mai 2018 au 31 décembre 2018

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    Lieu

    119 Boulevard du Montparnasse
    75006 Paris 6

    Réservations
    0142790680

    Plus d'information
    Ouvert du lundi au dimanche, de midi à minuit.

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