La Table du Huit, restaurant sarde du 8e

La Table du Huit (8e) accueille un nouveau chef et donc une nouvelle carte qui fait la part belle aux spécialités Sardes. Filez (re)découvrir cette belle adresse intimiste à la terrasse cachée, à deux pas des Champs-Elysées, côté Grand Palais. Aux fourneaux, Nicola Pisu, chef italien, nous régale du meilleur de sa région natale.

A la recherche d'un restaurant sarde à Paris ? La Table du Huit, restaurant de la discrète Maison des Champs-Elysées (8e), vous fait voyager en Italie en 10 minutes chrono ! Le restaurant vient de changer de chef (et de carte), et passe d'une cuisine française gastronomique à une cuisine sarde qui met les légumes, les pâtes et l'huile d'olive à l'honneur.

Ce vent de fraicheur, on le doit à Nicola Pisu, chef sarde à la tête d'un restaurant dans le 1er arrondissement. Une cuisine généreuse, authentique et typique, voilà ce que propose désormais le restaurant et on valide.

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

Pour la Table du Huit, le chef a imaginé des plats frais et gourmands, qui rappellent sa région natale, la Sardaigne, des plats qui nous emmène au soleil, loin de la cohue parisienne.

Tartare de thon frais, beignets de fleur de courgettes à la ricotta, planches de charcuteries de pays à partager, 6 entrées alléchantes nous donnent envie d'attaquer le repas à la sauce sarde ! Pour nous, la belle planche de charcuteries, avec ses fromages de brebis et ses légumes marinés, mais aussi les délicieux beignets de fleur de courgette.

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

Puis, place au plat principal. Poulpe grillé en gremolada et légumes à l'huile de Gonnosfanadiga, et Linguine au thon frais, olives, tomates et câpres nous font de l'oeil. Les portions sont plus que correctes, et les saveurs sont vraiment au rendez-vous. Qu'il est agréable de déguster des pâtes fraiches faites maison, juste cuites dans sa sauce tomate, câpres et thon...

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

Et s'il vous reste de la place, goûtez au feuilleté maison, mascarpone, pêches et amaretti ou (s'il ne reste pas de place), ne vous refusez pas la pannacotta à la vanille aux fruits rouges !

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

Verdict ? Pari réussi pour Nicola Pisu, qui apporte une touche de simplicité dans un restaurant plutôt guindé ! Avec sa carte, Nicola Pisu apporte le meilleur de son restaurant à la Table du Huit, pour une belle découverte qui donne des envies de voyage.

Nota bene : aux beaux jours, il est d'ailleurs possible de déjeuner à l'ombre dans la très belle terrasse de la Maison des Centraliens, une belle pause gourmet en plein coeur de Paris !

La Table du Huit dévoile une nouvelle carte Sarde by Nicola Pisu

On ne sait pas pour vous, mais on resterait bien en Sardaigne (surtout quand c'est à deux pas du Grand Palais !).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Elodie D.
Dernière modification le 24 mai 2018

Informations pratiques

Lieu

Rue Jean Goujon
75008 Paris 8

Accès
M° Franklin Roosevelt

Tarifs
les desserts : 12 €
les entrées : 18 €
les plats : 28-32 €
formule déjeuner (entrée, plat) : 45 €
formule déjeuner (entrée, plat, dessert) : 55 €

Site officiel
www.latableduhuit.fr

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