Le Fitzgerald, situé dans le 7e arrondissement, s'invite chez vous ! Fidèlement entouré par ses deux chefs, Pierre Thomas Clément et Lucas Felzine, le propriétaire de lieu, Guillaume Bénard a décidé d’ouvrir une dark kitchen (en d'autres termes, une cuisine sans restaurant), disponible uniquement en livraison à la maison via Deliveroo et UberEats, et à emporter en click & collect.
Baptisée Fitz Around, cette dark kitchen vous propose une cuisine aux saveurs du monde : le chef Lucas Felzine, le voyageur, y apporte son savoir-faire de la cuisine nikkei, tandis que le chef Pierre Thomas Clément, le bistronome, y ajoute sa touche terroir.
Ensemble, les trois compères ont imaginé une carte saine et réconfortante, inspirée de la street food. Au menu, des entrées, des plats et des desserts à prix tout à fait abordables. On y retrouve ainsi des bouillons, des salades japonisantes, des tacos végétariens, des gyozas d’inspiration péruvienne, ou encore une salade de nouille de blé noir et un burger de butternut.
De notre côté, on a testé le bouillon de poule, soba et cébette (9€) réconfortant, les tacos au cabillaud mariné et fumé, shiitakes et crème d'aubergine (14€), les délicieux gyozas de canard laqué, sauce vierge japonaise et curry péruvien (14€), le bagel de tataki de saumon, sésame, crème de méta, amarante et tétragone à la grenade (16€), très généreux et ultra frais; avant de terminer notre déjeuner avec les graines de Chia à la coco, menthe mexicaine et fruits de saison (7€).
De quoi se faire plaisir en mettant simplement les pieds sous la table !
Dates et Horaires
À partir du 26 novembre 2020
Lieu
Fitz Around
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Site officiel
www.fitzgerald.paris
Réservations
pickup.deliverect.com
