Junk Burger, le comptoir de smash burgers gourmands et abordables à Paris

Si vous êtes plutôt fast-good que fast-food, alors voici un comptoir alléchant qui devrait s'attirer vos faveurs de gourmets. Direction le cœur de la capitale sur la rue Montmartre, un spot qui regorge de bonnes adresses. Cette fois, ce sont les amateurs de smash burgers qui vont pouvoir découvrir un nouveau plan pour un dej street-food sur le pouce à Paris. Au 114 de la rue Montmartre, Junk Burger, un concept signé INMYBELLY, vous attend désormais pour vous faire déguster des burgers gourmands à prix doux. 

Pour les habitués des soirées canap', ce nom peut vous paraitre familier et c'est normal : à l'origine, Junk Burger c'était uniquement de la livraison et vous l'avez probablement croisé ou testé sur des plateformes bien connues des Parisiens. Désormais, c'est un comptoir de vente à emporter qui vous attend !

Ici le Smash Burger se retrouve sur une recette unique déclinée en plusieurs tailles pour les petites et les grandes faims. Préparés à partir de produits sourcés, ces fameux sandwichs américains sont composés d'un pain bun brioché, d'un steak de boeuf avec un mélange de viande spécial (et halal), de l'american cheese et une sauce secrète. Côté prix, il faudra compter entre 5,90 pour le format S et 16,90€ pour le XXL. 

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Les amateurs de comfort food le comprendront bien vite, Junk joue sur nos péchés mignons. En sides, on peut par exemple craquer pour du poulet frit à leur façon, aka les Panko Chicken Bites, des nuggets maison à partager ou pas ! Les amateurs de frites bien croustillantes ne devraient pas être en reste puisqu'ici on part non pas sur une double, mais sur une triple cuisson : de quoi faire le bonheur des puristes.

Pour l'ensemble, ce fut un coup de coeur que ce soit sur l'efficacité du service rapide et bien rodé, ou sur la dégustation qui ne laisse pas de doute au fait maison. Mention spéciale pour la fameuse sauce secrète, la cuisson des steaks bien grillés et pour le cheddar que l'on sent bien. La recette présente ainsi un bel équilibre qui fait honneur au smash burger ! 

Sur la partie dessert, place aux plaisirs régressifs ! Entre le cookie mi-cuit chocolat noisettes ou le sandwich cacahuètes et confiture de framboise, votre cœur risque de balancer longtemps. 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.