Il semblerait bien que toutes les grandes enseignes de street-food se soient donné le mot pour s'installer à Paris. Après Popey's, Krispy Kreme et peut-être Wendy's prochainement, voilà que Bonchon pose ses valises à Paris en ouvrant une première boutique au coeur du Sentier.
C'est au 240 rue Saint-Denis, Paris 2e, que Bonchon ouvre son premier restaurant dès ce jeudi 9 mars 2023. Pour info ou rappel, Bonchon, c'est la chaine de poulet frit coréen fusion qui sévit déjà à travers le monde. Avec plus de 400 établissements dans 8 pays du monde et plus de 120 aux États-Unis, l'entreprise s'apprête à ouvrir 25 restaurants en France dans les 5 prochaines années.
La marque se distingue par des saveurs authentiques et uniques, qui sont obtenues grâce à des ingrédients de qualité et ici la viande sera 100% française. Ainsi, on va pouvoir profiter d'une expérience gourmande et de qualité, et savourer des saveurs similaires à celles de "la ville natale" de son fondateur Jinduk Seo, Busan. Son ambition est de devenir un acteur incontournable du marché français et de partager sa K-food et sa K-culture avec le monde entier.
« Notre objectif à long terme est d'ouvrir environ 25 restaurants en France dans les cinq prochaines années. Le concept Bonchon est l'un des premiers modèles coréens de restauration rapide permettant de découvrir l’authenticité de la cuisine coréenne dans un cadre unique et décontracté. Le concept "à la commande" garantit la fraîcheur et la préparation minute des aliments », déclare Michel Abdelnour de Bonchon France.
Il faut dire que sa spécialité est reconnue, en effet, Bonchon a été élu "Meilleures ailes de poulet" par Business Insider, devançant ainsi 5 grandes enseignes de restauration. La chaine de restauration rapide a également intégré le classement des "500 meilleurs restaurants" par Nation's Restaurant News en 2021, et le "Top 100 Movers & Shakers" par Fast Casual Magazine en 2021. Bref, si vous ne connaissez pas, une petite découverte s'impose.
Chez Bonchon, les différentes parties du poulet, que ce soit les cuisses, les pilons, les filets ou les ailes, sont préparées à la commande. Ce qu'on adore chez eux ? La fameuse panure "Crunch out loud", réalisée à la main et qui donne une texture extra-croustillante.
Outre le poulet, la maison propose aussi des plats à partager comme les boulettes coréennes, les sliders de Bulgogi, le japchae (vermicelles de patate douce accompagnés de bœuf et des légumes), les radis coréens marinés, le kimchi évidemment (chou de Napa fermenté et épicé) et les généreuses salades composées.
Le tout reste abordable avec des menus commençant à 10€. Pour cette première adresse parisienne, le restaurant reprend la couleur de la maison, bien-sûr, mais se dote d'un cadre épuré, contemporain et moderne pour se sentir bien.
Alors, prêt pour tester Bonchon à Paris ?
Dates et Horaires
À partir du 9 mars 2023
Lieu
Bonchon Paris
240 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
bonchon.fr
