Vous êtes en quête d'une bonne adresse du côté de Neuilly-sur-Seine ? Voici pour vous un spot agréable où faire escale le temps d'une pause-déjeuner ou d'un dîner. Que vous soyez riverains, que vous travaillez dans les parages, ou que vous cherchez simplement un bon restaurant après une visite de la Fondation Louis Vuitton ou du Jardin d'Acclimatation, cette brasserie nouvelle génération accueille les gourmands avec le sourire dans son cadre Belle Epoque des temps modernes pour nous régaler avec une cuisine typique de la restauration parisienne proposée pour un bon rapport qualité-prix.
"On n'invente rien, mais on le fait bien" c'est ainsi que la brasserie Charlie, située sur la place Parmentier, résume l'esprit de son menu et on ne pourra pas mieux dire ! À la carte, on retrouve ainsi les péchés mignons des parisiens, dont l'iconique oeuf mayo, la réconfortante saucisse purée, ou encore le tartare de bœuf et frites. D'ailleurs, au menu, il n'y a pas que de la gourmandise, il y a beaucoup d'humour, jusque dans la présentation des vins. Le diable se cachant souvent dans les détails, on adore ces nombreux clins d'œil qui ont le don de titiller notre curiosité tout en mettant en valeur notamment le terroir et l'esprit du lieu.
L'incontournable de la Brasserie Charlie, c'est la partie écailler. Avis aux amateurs de saveurs iodées, ici, on retrouve des plateaux de fruits de mer à un prix raisonnable avec de très bons produits. Ainsi, on peut se partager le plateau de fruits de mer individuel en entrée avant de passer aux choses sérieuses ( 22€ pour 6 huîtres, amandes de mer et bulots). Le plateau pour deux personnes, proposé à 52€, comprend quant à lui 8 huîtres, des bulots, des amandes de mer, ainsi qu'un demi-tourteau. Pour accompagner le tout, on retrouve évidemment la sauce à l'échalote ainsi qu'une mayonnaise maison.
Par ailleurs, si la Brasserie Charlie propose également des cocktails classiques, ainsi qu'une belle sélection de vins, on vous conseille de vous laisser guider en donnant une chance au cocktail du moment : lors de notre passage, on a pu découvrir une création originale composée de rhum blanc infusé au romarin et baies rose et réalisé maison, de sirop de sucre, sirop de pêche et liqueur de vanille, cette dernière pouvant être remplacée par de la liqueur de sapin. La recette chaque semaine, et on vous recommande vivement de vous laisser porter par la découverte !
En entrée, pour "lancer les hostilités" comme dirait Charlie, on se laisse tenter par une soupe de poisson réconfortante servie avec sa sauce rouille, ses toasts, du comté AOP et des croûtons avec un beau dressage dans les règles de l'art. Pour garder le pied marin, on se laisse également tenter par les Saint-Jacques en coquille. La bonne cuisson du coquillage nous offre une texture fondante à l'instar de la fondue de poireau sur laquelle il repose. Un sabayon citron gratiné relève le tout sans alourdir l'ensemble.
Pour les plats, on se dirigera finalement vers des recettes évolutives. D'un côté, la pêche du moment, de l'autre, le végé du moment. Car oui, il n'y a pas que des plats de viandards au menu ! Le poisson du jour, c'était le lieu noir arrosé d'une sauce au beurre blanc, dont la cuisson est également réalisée avec brio, et que l'on retrouve accompagné d'une embeurrée de choux, de salsifis rôtis, d'une salade de choux de Bruxelles parsemée de pamplemousse. Une bonne dose de légumes qui pourrait bien vous réconcilier avec certains d'entre eux !
Ce n'est pas parce qu'un plat est végétarien qu'il ne peut être généreux, et c'est ce que tend à démontrer le végé du moment avec sa crème de chèvre, ses betteraves confites, ses rösti de pomme de terre, sa vierge de noix au miel, sa salade d'herbes et sa brunoise de pomme granny smith.
Enfin quand vient l'heure du dessert, la star des douceurs, c'est le Paris-Brest. Ce grand classique de la pâtisserie française, composé d'un anneau de pâte à choux avec une mousseline et un coulant au praliné est un incontournable. Ici, on retrouve une version moins sucrée que ce qu'on pourrait goûter ailleurs, avec un praliné dont on ressent fortement la présence de la noisette tandis que les anneaux cèdent facilement sous la cuillère tout en nous dévoilant une texture mi-croquante mi-moelleuse qui témoigne de la fraîcheur.
Ainsi, pour les amateurs des classiques de la brasserie française, la Brasserie Charlie a de quoi faire le bonheur des puristes en quête d'une cuisine bien faite et proposée au bon prix. En revanche, si vous êtes à la recherche d'une gastronomie inventive qui sort des sentiers battus, on vous invite plutôt à aller à la découverte de nos adresses coup de cœur en matière de cuisine bistronomique.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
Du 24 janvier 2024 au 31 décembre 2027
Lieu
Brasserie Charlie
5 Place Parmentier
92200 Neuilly sur Seine
Accès
Métro Les Sablons (ligne 1)
Site officiel
lanouvellegarde.com
