La Parenthèse Verte à Louveciennes : le restaurant bistronomique dans les Yvelines avec terrasse

Nichée dans un écrin de verdure à Louveciennes dans les Yvelines, entre Versailles et saint-Germain, La Parenthèse Verte porte bien son nom. En franchissant les grilles du parc des Granges du Barry, le tumulte urbain laisse place à une atmosphère paisible et chaleureuse. Ce restaurant, prisé autant pour ses déjeuners en semaine que ses brunchs dominicaux, séduit par sa terrasse spacieuse et ombragée qui surplombe un panorama bucolique. Idéale pour un repas entre amis, un déjeuner d’affaires ou une célébration familiale, l’adresse joue la carte de l’authenticité sans ostentation.

On s’y rend pour déconnecter, respirer un air plus doux et profiter d’une table généreuse entre amis ou en famille. Ce jour-là, le soleil joue à travers les feuillages, et la terrasse — grande, paisible, entourée de verdure — nous accueille avec bienveillance. À peine assis, on comprend pourquoi l’adresse porte si bien son nom : ici, tout invite à ralentir.

À l’intérieur, le lieu dévoile de grandes salles spacieuses, baignant dans une lumière naturelle, avec une décoration contemporaine et végétale qui prolonge le lien avec l’extérieur. Parfait pour un déjeuner au calme, un dîner d’anniversaire ou une réunion professionnelle dans un environnement serein.

La carte :

À la carte, on découvre une cuisine traditionnelle française, préparée à partir de produits frais et de saison. À nous les assiettes généreuses et créatives. On commence avec une entrée à partager, façon mise en bouche conviviale. Dans l’assiette, un assortiment bien pensé : œuf poché et sa chakchouka aux épices douces, un gravlax de saumon délicatement parfumé à l’aneth, crème citronnée légère et fraîche, et quelques bouchées surprises à picorer, comme une invitation au voyage. Mention spéciale pour la chakchouka : relevée juste ce qu’il faut, elle réveille les papilles sans les brusquer.

En plat, le poulpe grillé attire l’attention. Sa cuisson parfaite révèle une texture fondante, et l’accompagnement — purée et chips de patate douce, spianata légèrement pimentée — crée un équilibre de saveurs à la fois réconfortant et étonnant.

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Le T-bone de veau, servi avec de délicates ravioles citronnées, se veut plus classique mais terriblement efficace, tandis que les rigatoni à la crème de truffe, burratina fondante et jambon de Parme, nous ramènent le temps d’une bouchée quelque part entre Rome et Louveciennes.

Pour les amateurs de sucré-salé, le magret de canard au miel et citron ne manque pas d’arguments, notamment avec ses poires fondantes et ses grenailles dorées.

Au moment du dessert, difficile de faire un choix. On se laisse tenter par les profiteroles pralinée, où la noix de pécan craquante rencontre une sauce chocolat chaud régressive à souhait. Pour les indécis, le café ou thé très gourmand joue la carte de la diversité : mi-cuit chocolat, mini-tatin, crème brûlée, verrine de fruits… de quoi goûter à tout et bien finir le repas.

Ce qui séduit ici, c’est autant l’assiette que l’ambiance : un service attentif, des produits frais et de saison, de jolis cocktails, une carte qui varie régulièrement… Et ce sentiment, rare, de ne plus être tout à fait à Paris, sans pour autant l’avoir quittée vraiment. Comptez entre 28€ et 32€ le menu du déjeuner et entre 40€ et 45€ pour le menu du soir. 

Tous les dimanches, un brunch à volonté, disponible à 45€, vous attend. Pensez à réserver car le restaurant est vite rempli. 

Située à Louveciennes, la Parenthèse Verte est également facilement accessible en voiture ou via le RER A (station Louveciennes), à proximité de la forêt de Marly et non loin du fameux Château de Monte-Cristo. C'est une adresse des Yvelines où on aime se poser pour profiter du beau temps en terrasse ou simplement bien manger. 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.