Nouvelle table du 1er arrondissement, Lotta s’est installée au 8 rue Jean-Jacques Rousseau avec une proposition qui associe cuisine méditerranéenne et architecture soignée. Porté par Charlotte Bereaud, ce restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir, se présente comme un projet personnel nourri par son parcours dans plusieurs Maisons emblématiques, notamment chez Prunier période Yannick Alléno et Baccarat.
Le midi, Lotta propose une formule abordable, surtout pour ce quartier de la capitale : 28€ pour entrée/plat ou plat/dessert, 35€ pour entrée/plat/dessert. Le soir, le lieu conserve la même ligne culinaire tout en intégrant une ambiance qui évolue au fil du service, notamment grâce à des DJ sets.
Côté cuisine, la carte regarde vers la Méditerranée, s'appuyant sur des influences venues du sud de la France, d’Italie et d’Espagne. L'ensemble a été imaginé par Charlotte Bereaud et le chef Zoumana Meité, dont le parcours international comprend des expériences en Suisse, à Saint-Barthélemy et à New York.
Courte, la carte accorde une place centrale accordée aux pâtes : trofie à la joue de bœuf et pâtes de saison autour des premières asperges et des agrumes côtoient ainsi des moules à l’escabèche, une pissaladière revisitée en flatbread, une demi-poulette servie avec petits pois croquants ou encore un affogato glace café et crème au foin pour le dessert.
Niveau décoration soignée, le restaurant a été pensé avec l’architecte Juliette Rubel dans une configuration atypique puisqu'il se répartit sur pas moins de 3 niveaux : une première salle au rez-de-chaussée avec terrasse, une cuisine ouverte face à une grande table d'hôte au niveau intermédiaire, puis à l'étage, une mezzanine qui accueille un bar habillé de miroirs et une seconde salle. Un charmant restaurant au design inspiré de l’architecture des halls d’immeubles milanais des années 1960 et 1970.
Lieu
Lotta
8 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Site officiel
www.instagram.com
