« Le Restaurant solidaire qui unit les grands chefs en faveur de l’emploi » : c’est ainsi que se décrit Manger, le nouveau restaurant de la rue Keller, installé dans le célèbre quartier de Bastille, à Paris, depuis le 16 avril dernier.
Imaginé par Thierry Monassier, ce nouveau lieu a ainsi eu l’idée de collaborer avec l'association Toques et Partage, en embauchant des personnes en situation d’exclusion professionnelle. Et Manger va encore plus loin en reversant 10 % de l'addition à cette association.
En plus d’être solidaire, ce restaurant se veut également gourmand grâce au chef William Pradeleix (Connaught, Londres). A la carte ? Encornet farci, Truite de banka, côté poissons ou bien pièce de bœuf black angus mais aussi épaule d’agneau de lait, pour les carnivores.
Vous aimez l'exception à moindre coût ? Le restaurant Manger vous propose une carte au menu des plus fins, soufflée par de grands chefs. Pour ce mois d'octobre, ce sont des recettes de David Toutain, Akrame Benallal, Amandine Chaignot et Christophe Michalak qui attendent vos palais.
Menu à 55 € donc 10% reversée :
SEICHE / PARMESAN/ YUBA
DAVID TOUTAIN - BIENTÔT SON NOUVEAU LIEU
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CABILLAUD / BETTERAVE FRAMBOISE / FUMÉE / CRU / CUIT
AKRAME BENALLAL - RESTAURANT AKRAME, PARIS
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QUASI DE VEAU DE LAIT,
AUBERGINE À LA PULPE DE DATTE, JUS À LA SAUGE
AMANDINE CHAIGNOT - HÔTEL RAPHAËL, PARIS
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ASSORTIMENT DE DESSERTS
DANS LA SÉLECTION DE NOTRE CARTE,
SUR LES CONSEILS AMICAUX DE CHRISTOPHE MICHALAK
Ce menu est servi uniquement le soir, du lundi au samedi sur réservation. Aussi, n'oubliez pas de choper votre table si vous souhaitez manger bon et solidaire.
Infos pratiques :
Manger
24, rue Keller, 75011 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Dîner des chefs à 55 € et uniquement sur réservation
Tél : 01 43 38 69 15
Visuel : Page Facebook Manger
Dates et Horaires
Du 3 octobre 2013 au 31 octobre 2013
Lieu
Manger
24 Rue Keller
75011 Paris 11
Tarifs
55€
Plus d'informations
Sur réservation
