À Paris et en Ile-de-France, il n'est pas toujours simple de s'y retrouver parmi tous les restaurants qui vous tendent les bras. Les adresses mythiques y sont nombreuses, tout comme les ouvertures qui y sont légion, à chaque rentrée culinaire. Aussi, pour être assuré de retrouver de l'authenticité et de la convivialité au cours de votre déjeuner ou de votre diner, les auberges parisiennes et franciliennes sont la bonne solution qui s'offrent à vous !
À l'origine, les auberges accueillaient les voyageurs fatigués qui cherchaient un bon repas et un toit pour la nuit. Aujourd'hui, elles perpétuent cette tradition en proposant des plats typiques, préparés à base de produits du terroir et de saison. Souvent rustique (mais pas toujours !), le cadre de ces auberges se distingue par ses poutres en bois apparentes, ses cheminées et son atmosphère intimiste qui rappelle la campagne.
Riches en traditions et en convivialité, les auberges de Paris et d'Ile-de-France sont souvent nichées dans des cadres pittoresques, incarnant le charme et l'art de vivre à la française. Si certaines de ces adresses marient l’authenticité à une cuisine raffinée, d’autres, plus en périphérie, offrent un cadre plus bucolique, parfait pour une escapade gourmande, en toute simplicité.
D'ailleurs, en plus d'un généreux repas, certaines de ces auberges proposent également une literie douillette, permettant à leurs hôtes de prolonger leur séjour dans ce cadre enchanteur. Par ici les bonnes adresses d'auberges à Paris et en Ile-de-France !
L'institution parisienne L'Auberge du Mouton Blanc reprise par la fratrie Dumant
L'historique Auberge du Mouton Blanc s'apprête à vivre une nouvelle jeunesse sous l'égide de la fratrie Dumant et de Tristan Lefebvre. Ouverture prévue en janvier 2025 ! [Lire la suite]
L'Auberge Nicolas Flamel à Paris : Gastronomie et histoire au cœur d'un lieu mythique
Installée dans l'une des plus anciennes maisons de Paris, si ce n'est la plus vieille, bâtie en 1407 par Nicolas Flamel, célèbre alchimiste et bienfaiteur, L’Auberge Nicolas Flamel associe patrimoine et haute cuisine. Sous la direction du chef étoilé Alan Geaam et désormais en cuisine avec le chef Émile de France, cette adresse historique propose une expérience gastronomique où tradition et modernité s’entremêlent. [Lire la suite]
L'Auberge du Bonheur, le restaurant confidentiel du bois de Boulogne
L'Auberge du Bonheur, c'est le restaurant caché du Bois de Boulogne. Grande terrasse verdoyante l'été et chalet cosy au coin du feu l'hiver, on on déguste de bons plats bistronomiques tout au long de l'année. Dissimulé derrière la fameuse Grande Cascade, ce petit coin de Paradis vous attend pour de purs moments de détente. [Lire la suite]
Odette, l'Auberge Urbaine de la famille Rostang, se lance dans les gnocchis
Odette, c'est l'auberge urbaine de la famille Rostang, située dans le quartier des Halles qui nous régale avec ses plats de saison raffinés et savoureux. Et cette année, la maison nous propose une nouvelle carte qui fait la part belle aux gnocchis... Suivez le guide ! [Lire la suite]
L'Auberge Bressane, cuisine française bourgeoise et ambiance traditionnelle
Direction l'Auberge Bressane pour un festin dans la plus pure des traditions françaises. Au menu, une cuisine bourgeoise bien exécutée, à savourer dans l'ambiance authentique d'une petite auberge régionale. [Lire la suite]
Pedzouille La Grange : l'auberge d'altitude perchée en haut du Novotel Porte de Versailles à Paris
L’équipe de Pedzouille vous emmène au 7e ciel, ou plutôt au 8e étage du Novotel Porte de Versailles, grâce à l’ouverture de son nouveau restaurant baptisé La Grange. A découvrir depuis le 19 mai 2021, cette auberge d'altitude, perchée dans le 15e arrondissement de Paris, risque fort de ravir les amateurs de belles vues, mais aussi les adeptes de plats généreux et franchouillards. [Lire la suite]
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais. [Lire la suite]
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)
Au cœur de la Seine-Saint-Denis, du côté de Aulnay-sous-Bois, l'Auberge des Saints-Pères est un restaurant bien connu des gourmets qui fut distingué par une étoile Michelin pendant près de 20 ans. Si l'adresse a décidé d'elle-même de renoncer à cette récompense, on y découvre toujours une cuisine raffinée qui vaut le détour avec une carte imaginée par le chef Jean-Claude Cahagnet. [Lire la suite]
Les bouillons, brasseries et bistrots traditionnels de Paris, nos bons plans et bonnes adresses
Envie de casser la croûte dans un restaurant typiquement parisien ? Par ici les bonnes adresses de bouillons, de brasseries et de bistrots traditionnels à Paris ! [Lire la suite]
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