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Dîner de chasse par Fernando de Tomaso et Michel Brunon chez Biondi

Dîner de chasse par Fernando de Tomaso et Michel Brunon au restaurant BiondiDîner de chasse par Fernando de Tomaso et Michel Brunon au restaurant BiondiDîner de chasse par Fernando de Tomaso et Michel Brunon au restaurant BiondiDîner de chasse par Fernando de Tomaso et Michel Brunon au restaurant Biondi
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Par Caroline de Sortiraparis · Mis à jour le 22 octobre 2019 à 15h07
Afin de marquer le début de la saison du gibier, le Chef Fernando de Tomaso et Michel Brunon s’associent de nouveau pour proposer, le mardi 5 novembre 2019, au restaurant Biondi, un menu dégustation en six services à base de… gibier!

Amateurs de gibiers, ce qui suit risque de vous plaire ! Le restaurant Biondi, situé dans le 11ème arrondissement de Paris, organise comme l'année passée un menu spécial, dédié à la viande de gibier. Eh oui, le mois d'octobre marque traditionnellement l'ouverture de la saison du gibier. 

A cette occasion, le talentueux Fernando de Tomaso, Chef du restaurant Biondi, à Paris, et Michel Brunon, son boucher au marché d'Aligre, ont décidé de s’associer une nouvelle fois le temps d’une soirée unique afin de vous proposer un menu dégustation en six services. Gibier, cerf, sanglier mais aussi potimarron, châtaignes et cèpes composeront ce menu d'exception. 

Cette soirée se déroulera au sein du restaurant du Chef Fernando de Tomaso, Biondi, le mardi 5 novembre 2019 dès 19h45.

Au menu cette année ? 

Terrine de chasse de Michel Brunon
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Taco de gibier, mayonnaise aromatisée
---
Crème de châtaigne, cèpes et ventrèche de sanglier
---
Cerf et gnocchi de potimarron 
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Plateau de fromages
--- 
Déclinaison d'agrumes

Alors, envie de déguster ce menu spécial gibier, concocté par Fernando de Tomaso et Michel Brunon ? Pour cela, n'oubliez pas de réserver votre 5 novembre au 01 47 00 90 18.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 5 novembre 2019
À 19h45

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    118 Rue Amelot
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Site officiel
    www.facebook.com

    Réservations
    0147009018
    www.facebook.com

    Mots-clés : Paris 11, Fernando de Tomaso, Michel Brunon, quartier Folie Méricourt, paris
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    La Petite Marguerite, le bouillon qui régale la Seine-Saint-Denis
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    La Petite Marguerite, le bouillon qui régale la Seine-Saint-Denis
    Niché rue du Plaisir à Saint-Ouen-sur-Seine, La Petite Marguerite est un bouillon de quartier qui régale la Seine-Saint-Denis avec une carte bistrot généreuse et des prix doux comme on aime, avec des plats toutefois faits maison.
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    Depuis 2014, Burger & Fries (B&F pour les habitués) séduit avec ses burgers maison, son bon rapport qualité-prix et ses trois adresses parisiennes bien situées. Avec des recettes préparées à partir de produits frais, des burgers dès 6,90 € et des menus à partir de 9,90 €, l’enseigne s’impose comme une halte gourmande à fortement envisager sur Paris.
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    Le Corot, ce restaurant étoilé, idéalement situé entre Paris et Versailles, est un véritable havre de paix pour les épicuriens. Récemment rénové et entièrement repensé, le restaurant a de quoi séduire. Dans son écrin de verdure, venez découvrir la cuisine de Rémi Chambard qui met en valeur les trésors des produits des fermes franciliennes.
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