Chalet d'hiver avec raclette, fondue et curling au Pavillon Puebla dans le parc des Buttes-Chaumont

Une station de ski au coeur des Buttes Chaumont. C'est ce qui vous attend depuis le 17 novembre 2022 au Pavillon Puebla, qui pour l'occasion devient le Puebla 1950. Au programme ? Un chalet d'hiver festif et gourmand avec raclette, fondue savoyarde, pistes de curling et soirées d'après ski.

Dans le parc des Buttes-Chaumont, au niveau de l’avenue Darcel, une grande maison recouverte de lierre vous accueille : vous êtes bien au Pavillon Puebla ! Avec ce temps des plus moroses, seriez-vous tenté.e par une raclette bucolique dans le spot le plus perché des Buttes Chaumont ? Ca tombe bien, le Pavillon Puebla invite les fada de fromage fondu à déguster une raclette dans son décor chaleureux. Difficile de dire non…

Bienvenue donc au Puebla 50, la version hivernale de ce spot coup de cœur des Parisiens. Dans une ambiance de chalet montagnard, on est alléché par les plats réconfortants qui nous font aimer le grand froid. Dans ce restaurant d'altitude, on se retrouve autour d'une fondue savoyarde, on savoure un gratin de crozet, on craque sur le mont d'or... et on n'oublie pas non plus la star de la saison : la raclette ! Celle-ci se décline en une quinzaine de versions selon l'arrivage : foin, 5 baies, ail des ours, brézain, fumé ou encore classique pour les puristes, à chacun son kiffe.

Entourés de sapins, on se retrouve alors cette ambiance chaleureusement rétro et terriblement branchée. Les grands groupes se retrouvent sur les longues tablées boisées tandis que les gourmand en quête d'un spot plus intimistes se retrouvent sur des confortables canapés et fauteuils débordants de coussins dépareillés. Une atmosphère cocooning s'empare du Pavillon Puebla et on se retrouve avec nos proches pour savourer ce moment au rythme d'un DJ set. Parfois, le son d'un coucou vient ponctuer la soirée, apportant cette touche décalée qu'on adore !

Si l'hésitation est longue avec toutes ces bonnes saveurs réconfortantes au menu, c'est finalement la raclette fumée qui aura fini par remporter les faveurs ! Ici, pas de poêlons, on vous installe l'appareil traditionnel et c'est avec une immense satisfaction qu'on observe le fromage dégouliner.

On s'arme alors du couteau à raclette et on vient recouvrir généreusement nos pommes de terre à a chair bien fondante ! Histoire de mettre tout le monde d'accord, le Pavillon Puebla dévoile une planche de charcuterie avec du jambon blanc aux herbes, serrano, et bressaola (du boeuf donc), ainsi qu'une salade avec de la figue pour régaler les amateurs de sucré salé.

Passé 22h, place à l'ambiance de soirée après-ski. Pour l'occasion, une carte de cocktails exclusive en partenariat avec Ciroc vous attend tandis qu'on profite d'une programmation riche en animations festives : blind-test, piste de curling sur glace artificielle ou encore piano jukebox. Alors, prêt.e.s pour une soirée chamoniarde à portée de métro ?

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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