Rosalie : la nouvelle brasserie "à la française" de Disney Village

Par Laurent de Sortiraparis · Publié le 5 décembre 2023 à 9h59
Dans le cadre du plan de transformation pluriannuel de Disney Village, Disneyland Paris a annoncé l'ouverture d'une toute nouvelle adresse gourmande juste à côté du Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, Rosalie. Une brasserie "à la française" administrée par le groupe Bertrand, qui a ouvert ses portes le 8 décembre 2023.

Avis aux amateurs de gastronomie française... À l'occasion des 30 ans de la destination et du plan de transformation de Disney Village annoncé dans un communiqué lundi 21 mars 2022, Disneyland Paris expliquait également ouvrir en 2023 Rosalie, une brasserie de 500 places administrée par le groupe Bertrand, proposant une cuisine dans la plus pure tradition des bistrots français. Une date d'ouverture qui a été quelque peu précisé dans un autre communiqué, ce 28 août 2023, tablant sur l'accueil des gourmands au mois de décembre de la même année. Ouverture le 8 décembre 2023

Rosalie : la nouvelle brasserie "à la française" de Disney VillageRosalie : la nouvelle brasserie "à la française" de Disney VillageRosalie : la nouvelle brasserie "à la française" de Disney VillageRosalie : la nouvelle brasserie "à la française" de Disney Village

Un nouveau restaurant, première pierre de cette transformation intégrale du village, en lieu et place de l'actuel Café Mickey, situé juste à côté du Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, à l'entrée de Disney Village. Côté carte, l'établissement doit proposer une cuisine traditionnelle célébrant l'art de vivre à la française, mettant à l'honneur les produits régionaux et de saison, le tout dans un cadre moderne et élégant, sur deux étages, dans des intérieurs inspirés des brasseries parisiennes traditionnelles.

"Dans le cadre de nos collaborations continues avec des entreprises exceptionnelles, avec lesquelles nous partageons des valeurs fortes, nous sommes ravis d’ouvrir un nouveau restaurant géré par le Groupe Bertrand pour marquer la première étape du projet de transformation de Disney Village", a ainsi expliqué Laure Albouy, vice-présidente Stratégie Commerciale et Intégration de Disneyland Paris, concernant ce restaurant. Et de poursuivre : "Nous sommes convaincus que ce restaurant, au positionnement unique et familial, permettra d’enrichir l’expérience des visiteurs au sein de notre destination, en proposant des spécialités françaises dans un cadre unique. Nous avons hâte de concrétiser ce partenariat !".

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À noter qu'une terrasse est également prévue pour les beaux jours, face au lac Disney, et qu'en plus du service à table, un service au comptoir est également possible, comprenant de nombreux produits de boulangerie française, à l'image de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs et autres salades à emporter. Ne reste plus qu'à attendre l'ouverture !

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Informations pratiques

Lieu

En face des Parcs Disney
77 Seine et Marne

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