Les Saisons : La cuisine du moment au cœur du 9ème, entre marché, saisonnalité et esprit bistrot

< >
Par Communiqué Sponsorisé · Mis à jour le 18 mai 2026 à 11h07
« Les Saisons : Une cuisine qui respire le moment, servie dans l’âme vivante du 9ème. » Dans un cadre chaleureux et élégant, l'établissement mise sur des produits soigneusement sourcés, des recettes faites maison et une carte évolutive, entre grands classiques revisités et assiettes gourmandes pensées pour toutes les envies.

Depuis novembre 2017, une nouvelle équipe a repris Les Saisons (52 rue Lamartine), au cœur du 9ème arrondissement de Paris. Idéalement situé près de quartiers emblématiques de la capitale comme Montmartre, les Grands Boulevards ou les Grands Magasins, le restaurant dévoile une cuisine française de marché, généreuse et de saison.

Un lieu familier du quartier, une nouvelle impulsion

Ce lieu bien connu des habitants du 9ème est aujourd’hui dirigé par Patrice Le Nouvel, ancien directeur du restaurant du Meurice, et Philippe Fréjat. C’est la cheffe Jennifer Fernandes Dos Santos qui est en charge de la cuisine.
Ils ont le plaisir de proposer des classiques de la cuisine française revisités à une clientèle de quartier et internationale toujours plus nombreuse.

Pour eux, les bons plats se fondent sur la qualité des produits. C’est pourquoi ils sont particulièrement attentifs au choix des matières premières avec lesquelles travaille la cheffe.

Patrice Le Nouvel détaille très bien cette nouvelle impulsion :
“Nous avons repris cette table sans en changer le nom, car nous nous retrouvons dans l’idée de cuisine du marché. Depuis son ouverture, nous avons décidé de pousser encore plus loin le sourcing des produits. C’est un processus passionnant et complexe qui s’enrichit chaque semaine."

Réservez votre table sur le site du restaurant
Ou par téléphone au 01 48 78 15 18

Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.

Le goût du fait maison et des saisons

Chez Les Saisons, la cuisine est maison et les produits sont choisis avec soin.

Une exigence que Patrice Le Nouvel résume comme une évidence, presque une ligne de conduite :
" Et bien entendu, tout ce qui est servi chez nous, du fond de sauce au dessert, est réalisé par nos soins. Nous avons à cœur d’accueillir chacun avec chaleur et élégance : la qualité est la première des politesses."

Philippe Fréjat revendique aussi une recherche constante du bon produit, du bon vigneron, de la belle découverte, et ajoute :
“ Nous poussons la recherche de matières premières de qualité à chaque étape de notre travail. Nous avons eu le plaisir de compléter notre carte de digestifs et découvert des alcools distillés d’exception. Et nous avons régulièrement le plaisir de faire goûter à nos clients du vin nature ou biodynamique pour la première fois."

Ouverture exceptionnelle le dimanche soir de 19h à 22h15,
merci de faire votre demande par email: lesaisonslamartine@gmail.com

Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.Les Saisons – La cuisine du moment, au cœur du 9e.

Les restaurants de Paris, nos bonnes adresses Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par localisation Les restaurants par budget Les restaurants par horaire Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par prestation Les restaurants par ambiance Les restaurants par pays du monde Les restaurants par région française Les restaurants par spécialité française Les restaurants par spécialité du monde Les restaurants de street food Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants par récompense Les restaurants par département et par ville d'Ile-de-France La petite histoire des grands restaurants de Paris
Informations pratiques

Dates et Horaires
Prochains jours
Lundi : de 12h à 14h15 - de 19h à 22h15
Mardi : de 12h à 14h15 - de 19h à 22h15
Mercredi : de 12h à 14h15 - de 19h à 22h15
Jeudi : de 12h à 14h15 - de 19h à 22h15
Vendredi : de 12h à 14h15 - de 19h à 22h15
Samedi : de 19h à 22h15
Dimanche : de 19h à 22h15

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    52 Rue Lamartine
    75009 Paris 9

    Calcul d'itinéraire

    Site officiel
    www.restaurant-les-saisons.com

    Page Instagram
    @restaurantlessaisons

    Plus d'informations
    Restaurant traditionnel
    Produits frais, Fait maison, Cuisine Traditionnelle, Terroir


    Services
    Accès Wifi, Climatisation, Privatisation, Terrasse

    Horaires
    Lun - Ven
    12h00 - 14h15

    19h00 - 22h15

    Sam - Dim
    19h00 - 22h15

    Déjeuner Entrée + Plat + Dessert — 30 € • Starter + Main + Dessert — 30 €
    Entrée + Plat — 24 € • Starter + Main — 24 €
    Plat + Dessert — 24 € • Main + Dessert — 24 €

    52 rue Lamartine, 75009 Paris
    (Métros : Notre‑Dame‑de‑Lorette / Cadet)

    https://www.restaurant-les-saisons.com/

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche