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La Cevicheria : bar à ceviche à Montorgueil

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La Cevicheria : bar à ceviche à Montorgueil
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 9 septembre 2013 à 13h40
Si vous souhaitez voyager en Amérique Latine alors direction la Cevicheria, un restaurant ouvert depuis le mois de juillet en plein cœur du quartier de Montorgueil et proposant de savoureux plats à base de ceviche !

Certains d’entre vous n’ont très certainement jamais entendu parler du ceviche - ce plat typique du Pérou, préparé à base de poisson cru mariné dans du jus de citron - et pourtant, ce concept culinaire semble faire des émules à Paris…

Pour preuve, après le Fish Club, et alors que Bertrand Grébaut, à la tête du restaurant Septime, s’apprête lui aussi à ouvrir un établissement invitant à découvrir le ceviche, Chloé et Fiona ont décidé de réaliser le projet qui germait dans leur tête depuis déjà deux ans : celui d'ouvrir une cevicheria à Paris.

Et ce pari fou est devenu réalité en juillet dernier lorsqu’elles se sont installées pour de bon au N° 16 de la rue Marie Stuart, en plein cœur du mythique quartier de Montorgueil.

A la carte ? Des recettes typiques mais aussi des plats plus originaux qui intrigueront et raviront à coup sûr vos papilles.

« On propose du traditionnel comme le ceviche de daurade à la péruvienne mais on en réinvente également certains plats avec par exemple du saumon, de la Saint jacques, du veau, des fruits de la passion, du wasabi, ou encore des fleurs de fenouil… »

Et côté fraîcheur, on peut compter sur le professionnalisme de Fiona et Chloé qui se rendent le matin même chez les commerçants du quartier afin de vous proposer le meilleur des produits.

Pour faire passer le tout, les deux fondatrices viennent également de recevoir deux types de bières : la Brooklyn Lager et l'Altiplano, la bière du lama, un breuvage au quinoa et sans gluten.

Résultat ? Le succès ne s’est pas fait attendre et les clients se ruent en grand nombre à la Cevicheria à tel point qu’il est fortement conseillé de réserver pour y dîner.

La suite ? Aménager le sous-sol afin de privatiser l’espace, proposer la formule à emporter ainsi que de nouvelles recettes en adéquation avec l’hiver qui approche…

Infos pratiques : 
La Cevicheria
16 rue Marie Stuart, 75002 Paris
Tél. : 09 80 88 58 05
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h puis de 19h30 à 23h
Page Facebook Officielle
Réservations par téléphone ou sur restaurantlacevicheria@gmail.com

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par départements

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Lieu

16 Rue Marie Stuart
75002 Paris 2

Mots-clés : Paris 2, Testé par la rédaction, nouveau restaurant guide, restaurant ceviche guide, restaurant péruvien guide, quartier Bonne Nouvelle, paris
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L'Entente, l'excellente brasserie anglaise à deux pas de l'Opéra Garnier
Avant-gardiste, L'Entente est installée depuis un bon paquet d'années à deux pas de l'Opéra Garnier. Sous l'égide d'Oliver Woodhead, le restaurant anglais rend hommage aux plus grandes spécialités british.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Disneyland Paris : Super Diner, notre test du restaurant des super-héros à Avengers Campus
Envie de manger un shawarma comme Tony Stark dans Avengers ? Direction le Super Diner, diner américain à découvrir à Avengers Campus, au sein de Disneyland Paris. Un restaurant situé plus précisément derrière la Tour de la Terreur, et proposant donc des shawarmas, mais pas que... On a testé, on vous raconte !
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
Boulevard Beirut, le bon restaurant Libanais à Poissy dans les Yvelines (78)
Envie d'avoir du soleil dans l'assiette comme dans le service ? Direction le restaurant Boulevard Beirut, la jolie surprise nichée entre la Collégiale Notre Dame et l'ancien pont emblématique de la ville de Poissy dans les Yvelines.
Hwaro Grill, l'authentique barbecue coréen Paris 15e, qui réveille nos papilles
Comme une envie de grillades aux bonnes saveurs coréennes ? On vous emmène à la découverte de Hwaro Grill, ce nouveau restaurant coréen qui vient d'ouvrir ses portes dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Un authentique barbecue coréen, tenu par des coréens et à la décoration chaleureuse, on court.
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