Réveillon du Nouvel An 2018 chez Pottoka

Par Candice L. · Publié le 26 décembre 2017 à 14h25 · Mis à jour le 26 décembre 2017 à 14h25
Le chef Sébastien Gravé vous attend le 31 décembre 2017, pour un dîner de réveillon spécialement élaboré pour l'occasion. Créativité et goûts sont au rendez-vous.

e propose un menu du réveillon de haute volée, spécialement élaboré par le talentueux chef Sébastin Gravé.

Menu du Nouvel An
130€/personne

Apéritif
Quelques apéritifs…
Coupe de champagne, Pommery “cuvée Louise” Brut blanc
***
Le homard bleu
Tempura, potimarron, crème prise truffée
***
La crevette “gambero rosso”
Noisette, caviar de France et meringue citronnée
***
Œuf de la ferme “Etchelecu”
Mousse de brebis, truffe noire, pain/ beurre
***
La Saint Jacques
En croûte de comté, étuvée de légumes d’hiver truffée,
écume vin jaune
***
La cane “Kriaxera”
Farcie au foie gras de la ferme “Uhartia”, cuisse croustillante, gros macaronis et truffe
***
Le Brie de Meaux
Aux fruits secs, pain aux noix
***
Le fruit de la passion
Chocolat jivara, dacquoise, sorbet, anglaise et tuile

Réservation par téléphone au 01 45 51 88 38 ou par mail : contact@pottoka.fr avec demande d’arrhes


Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2018 chez Pottoka
4, rue de l'Exposition - 75007 Paris
Le 31 décembre 2017
Réservation par téléphone au 01 45 51 88 38 ou par mail à contact@pottoka.fr avec demande d’arrhes
130€par téléphone : 01 45 51 88 38 ou par mail : contact@pottoka.fr avec demande d’arrhes
130€/personne

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2017

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    Lieu

    4 Rue de l'Exposition
    75007 Paris 7

    Accès
    M° Ecole Militaire

    Tarifs
    130 €

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