Réveillon du Nouvel An 2019 au Restaurant de l'Hôtel

Si vous avez envie de passer le réveillon de la nouvelle année dans un charmant restaurant 1 étoile, au coeur de l'Hôtel plein de charme où Oscar Wilde avait pris résidence, et surtout vous régaler d'un menu de haute volée, spécialement élaboré par le nouveau chef Grégory Rejou, direction Le Restaurant.

Le Restaurant 1 étoile de l'Hôtel, vous attend le 31 décembre 2018, pour un dîner de réveillon spécialement concocté par le talentueux chef récemment arrivé, Grégory Rejou. Vous pouvez prendre l'option accords mets et vins, et découvrir ainsi les délicieux breuvages que la Cheffe sommelière Julie de Rocco a sélectionnés pour vous.
Le groupe de jazz "Jive at five" sera là pour rythmer la soirée.

Réveillon de la Saint Sylvestre 2018
300€/personne
Avec une coupe de Champagne Jean Josselin « Cuvée des Jean »
400€/personne avec accord mets et vins

Amuse-bouche
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Tourteau – Crème de chou-fleur Tourteau décortiqué & caviar osciètre de la maison Kaviari
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Saint-Jacques de la baie de Seine – Jus vinaigré Légumes oubliés rôtis, condiment moutarde violette
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Volaille Albufera – Sauce foie gras Truffe noire, légumes d’un pot au feu
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Brie de Meaux truffé – Salade
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Jeu de texture autour du chocolat
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L’agrume sous toutes ses formes


Sélection de Vins pour le menu accords mets et vins
400€/personne

Côte de Provence - Château des Brigands 2017
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Puligny Montrachet – Domaine Berthelemot 2017
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La Taupe Bourgogne – Domaine Chavy 2017
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Memento – Domaine Sol Payré Côte du Roussillon 2017
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Muscat du Cap Corse – Leccia 2016

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 
Candice L.
Dernière modification le 21 novembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2018

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    Lieu

    13 Rue des Beaux Arts
    75006 Paris 6

    Accès
    M° saint-Germain des Prés

    Tarifs
    Le menu avec une coupe de Champagne : 300 €
    Le menu avec accords mets et vins : 400 €

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