Sarra : le nouveau restaurant fou de sarrasin !

Ouvert depuis la mi-octobre, Sarra est un petit resto qui met à l'honneur le sarrasin ! Mais attention, pas de bête galette complète ici, Sarra sert plutôt de délicieux petits plats healthy.

Quand a appris qu'un restaurant dédié au sarrasin allait ouvrir, forcément, ça a piqué notre curiosité. Alors ni une, ni deux, on fonce chez Sarra 
A deux pas de la jolie rue Montorgueuil, dans le 2e arrondissement, Sarra semble sorti tout droit d'un compte Instagram. Table en bois brut, petites plantes vertes, guirlande lumineuse et surtout... plats ultra photogéniques.

Sarra, le nouveau resto fou de sarrasin

Mais chez Sarra, on ne se contente pas de créer du beau, on fait aussi du bon, et même du très bon ! Ici pas de traditionnelle galette bretonne, comme on aurait pu l'imaginer, mais une cuisine au sarrasin (sans gluten, donc) utilisant farine de sarrasin IGP et graines de sarrasin bio, en direct de Bretagne. Hubert, le fondateur du resto, insiste sur la qualité et la provenance de son sarrasin et est visiblement fier de son terroir breton ! Il travaille d'ailleurs avec l'association Blé noir tradition Bretagne pour mettre en valeur cette céréale chère aux mangeurs de galettes. 

Sarra, le nouveau resto fou de sarrasin

Mais passons maintenant à table. On opte pour la soupe du jour (carotte, courge et oignon, à 5€), la petite salade Breizh Orient avec houmous maison, graines, chèvre, grenade et pousses de salade(6€) et des avocado toast au saumon à partager (11€). Offrant un bel équilibre entre les ingrédients, les plats sont savoureux. Le mélange quinoa/sarrasin de la salade se mêle à merveille avec les petites pousses de salade et de menthe, les graines de grenade apportent des touches acidulées bienvenues, tandis que le balsamique s'accorde parfaitement avec le saumon. Enfin, on opte pour le crumble en dessert, le dressage totalement destructurée donne un résultat surprenant ! Bref, on voit chez Sarra un grand sens du détail que l'on adore ! 

Sarra, le nouveau resto fou de sarrasin

Sarra, le nouveau resto fou de sarrasin

Pour le midi, le resto propose des formules à 12€ et 15,5€, tandis que le soir, de 18h à 22h, cocktails, cidre pression et assiettes à partager sont de sortie ! Le samedi, en attendant une ouverture dominicale, une formule brunch bien complète est offerte à 24 euros. 

Voici donc une petite touche de Bretagne dans un cadre ultra bobo, tout ce qu'on aime. 

Infos pratiques : 
Sarra
10 rue Mandar 75002
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 22h

Clémentine V.
Dernière modification le 17 janvier 2018

Informations pratiques

Lieu

10 Rue Mandar
75002 Paris 2

Tarifs
formule midi : 12-15 €
brunch : 24 €

Plus d'information
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 22h

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