On n'arrête plus Olivier Chini et Luc Sananes, les fondateurs des Niçois. Un petit rappel de leur success story ? En 2014, les deux compères ouvrent leur premier restaurant dans le 11e arrondissement, où ils proposent aux gourmets des mets qui sentent bon le Sud de la France.
L'année suivante, ils lancent leur gamme d'épicerie 100% naturelle et méditerranéenne avec 23 produits pour l'apéro; tapenade, anchoïade, sardinade et mini-focaccia en tête. Ils ouvrent ensuite le Yacht Club dans le 9e arrondissement, une brasserie de plage de 300m2 où l'on retrouve les classiques de la gastronomie niçoise, comme la socca, la traditionnelle galette à base de farine de pois chiche.
Récemment, le corner Riviera des Niçois au Food Court des nouvelles Galeries Lafayette des Champs-Elysées, a ouvert ses portes aux côtés de La Taverne de Zhao, À la Mère de Famille, Stohrer, Maison Vérot ou encore Yard.
Et bien la belle histoire des Niçois ne s'arrête pas là puisque le duo va ouvrir, en mars 2020, un restaurant x bar x épicerie dans la Salle des Fresques de la Gare de Lyon. 170m2 où sera proposé le meilleur de la Provence à tous les voyageurs !
Une ouverture qu'on va suivre de près !
Site officiel
lesnicois.com
