Noo-York : les hot-dogs et bagels américains bios et bons

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Par Cécile D. · Photos par My B., Cécile D. · Publié le 18 février 2020 à 10h14 · Mis à jour le 19 février 2020 à 13h46
Dans le Marais, à deux pas du Centre Pompidou, une seule adresse pour les amateurs de hot-dogs : Noo-York. Au 46 rue des Gravilliers, on retrouve des hot-dogs, des bagels, des milkshakes et des desserts fait maison, avec des produits bio et de saison, pour des petits prix !

Envie d'un hot-dog ou d'un bagel dans la quartier de Beaubourg ? Direction le 46, rue des Gravilliers, pour un repas 100% américain. Le patron Sargin nous propose différentes recettes, des soupes ou des salades, des smoothies et des milkshakes et quelques desserts, le tout fabriqué maison avec des produits bio ! Une seule adresse : Noo-York.

Des produits frais, livrés par les boulangers, les bouchers et les maraîchers du coin. Une fabrication maison, à la minute, sous les yeux des gourmands. Des produits de saison, bio et artisanaux, pour une qualité maximale. Sargin et son restaurant Noo-York ont tous les ingrédients pour nous proposer un bon repas.

Les pains à hot-dog et bagel sont frais, préparés le jour même. Les bagels sont préparés avec quatre pains différents, au choix : nature, sésame, fromage ou pavot. Une recette végétarienne et une végan devraient ravir tous les palais. Côté hot-dog, la saucisse de bœuf est accompagnée de cheddar, ketchup, moutarde, oignons frits ou poivrons selon les recettes.

Sargin propose les recettes traditionnelles du hot-dog : une saucisse dans un pain long et dodu, des oignons frits, une bonne dose de ketchup et de moutarde : simple mais efficace, un vrai régal. Pour ceux qui veulent varier les plaisirs, le Texaco (bœuf, poivrons, oignons frits et sauce barbecue) vaut aussi le détour. Le restaurateur a inventé la plupart des recettes de son menu, et expérimente au gré de ses envies avec le bagel du jour.

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Côté bagel, justement : la diversité des options nous donne envie de revenir régulièrement pour tester toutes les recettes. Pastrami, saumon, poulet, thon, avocat, tomate, concombre... Que de bons produit ! Noo-York est un restaurant street-food, certes ! Mais de qualité. Mention spéciale au bagel Soprano, aussi délicieux chaud que froid (testé et approuvé !).

Pour bien compléter le menu, laissez-vous séduire par les soupes et les salades maisons. Elles changent chaque jour, en fonction des produits que Sargin reçoit du marché. En hiver, les soupes au potiron, aux lentilles-corail ou autres légumes réconfortants nous réchauffent. Dès que le soleil repointe le bout de son nez, on passe aux salades, préparées sous nos yeux.

Les portions sont généreuses et les desserts finissent agréablement le repas. Si on veut rester dans la veine américaine, on se jette sur les cookies maison. Pour plus de légèreté, on opte pour la salade de fruit maison, toujours préparée avec des produits de saison, ou on choisi le dessert du jour.  

Noo-York propose un service en continu, de 11h30 jusqu'à 20h : une petite faim ou un gros creux à 18h ? Les hot-dogs n'attendent que vous. Le restaurant n'offre que très peu de places assises, deux petites tables qui sont rapidement occupée par les habitués. Le problème n'est cependant pas si important : les hot-dogs et les bagels sont les repas à emporter par excellence. L'été, les chanceux peuvent néanmoins profiter d'une table en terrasse, très agréable pour y boire son milkshake ou son smoothie frais et fait maison.

Petit plus : le restaurant Noo-York est présent sur différentes plateformes de livraison de repas : Deliveroo, Uber Eat et Just Eat. Pratique pour déguster son hot-dog favori même si l'on ne peut pas se rendre rue des Gravilliers. Retrouvez Noo-York sur ses pages Facebook et Instagram, et demandez votre carte de fidélité pour profiter du 11e hot-dog ou bagel offert ! Alors, prêts pour un petit voyage gustatif jusqu'aux États-Unis ?

Informations pratiques

Horaires
À partir du 6 février 2020

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    Lieu

    46 Rue des Gravilliers
    75003 Paris 3

    Tarifs
    prix minimum des desserts : 2,50 €
    smoothies et milkshakes : 4,40 €
    soupe ou salade maison : 4,75 €
    prix minimum pour les hot-dogs : 5 €
    prix minimum pour les bagels : 6,30 €
    menu : 10,50 €

    Site officiel
    www.facebook.com

    Plus d'informations
    Le Noo-York est ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h et le dimanche de 12h à 19h. Service en continu et à emporter

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