Pizz'Aria, la nouvelle adresse arty de Riccardo Giraudi dans le Sentier

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Par Manon C., Laurent P. · Photos par Manon C. · Mis à jour le 2 novembre 2021 à 12h56 · Publié le 29 octobre 2021 à 16h27
Les amateurs de pizzas filent chez Pizz'Aria, la nouvelle adresse de Riccardo Giraudi qui vient tout juste d'ouvrir ses portes. Un établissement qui sent bon l'Italie au coeur du 2e arrondissement, à deux pas du quartier du Sentier.

Faire des pizzas innovantes à Paris, voilà le défi qu'a décidé de relever par Pizz'Aria, la nouvelle adresse de Riccardo Giraudi qui a ouvert ses portes le 27 octobre dans le 2e arrondissement, à deux pas du Sentier.

Après Anahi et sa cuisine sud-américaine ou encore le Beefbar près des Champs-Élysées, l'entrepreneur italo-britannique revient donc avec un concept qui sent bon le soleil et la Méditerranée : des pizzas en mode street food, servies dans ce qui ressemble à de très jolies boîtes d'allumettes géantes aux graphismes très design.

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Et parmi celles-ci, une spécialité : la Pinsa Romana ! Fluffy et croustillante à la fois, cette création nous dévoile sa pâte ovale sous de très bons produits frais. Une pizza à la pâte épaisse, à mi-chemin entre le pain et la focaccia, qui bouscule les codes de la pizza traditionnelle. A découvrir recouverte de fromages et de noix, en version margherita ou encore avec de la crème de truffe

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Pour ce nouvel établissement, Riccardo Giraudi a fait appel au duo d'architectes Humbert & Poyet, connus pour avoir réalisé les différents Beefbar dans le monde entier. Un univers qui s'inspire grandement du cinéma, à la symétrie qui n'est pas sans rappeler celles des films de Wes Anderson, comme À bord du Darjeeling Limited ou encore The Grand Budapest Hotel

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 29 octobre 2021

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    Lieu

    55 Rue Montmartre
    75002 Paris 2

    Accès
    Métro ligne 3 station "Bourse" ou station "Sentier"

    Site officiel
    www.pizz-aria.com

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