Amateurs de poulet frit et de poulet rôti maison, il y a une nouvelle adresse à connaître dans le 13ᵉ arrondissement de Paris. Chiv's Koy vient d'ouvrir ses portes rue Véronèse, dans un espace street food plus grand que leur premier restaurant du 11ᵉ, avec une trentaine de couverts pour s'installer en famille, entre amis, ou tout simplement repartir les bras chargés.
Le nom dit déjà beaucoup : Chiv pour le nom de famille, Koy pour la phonétique du mot "poulet" en teochew, un dialecte chinois. Autrement dit, le poulet à la façon Chiv. Derrière ce projet, une histoire de famille bien ancrée dans le paysage parisien. Le père rôtit ses volailles sur les marchés de la région parisienne depuis 1993. Ses deux fils, qui l'ont accompagné dès leur plus jeune âge entre les étals, ont fini par concrétiser un rêve commun : ouvrir un restaurant pour partager ces recettes familiales avec le plus grand nombre. C'est chose faite depuis octobre 2020, d'abord dans le 11e, et désormais ici, dans un quartier que la famille connaît bien pour y proposer déjà ses spécialités sur un marché alimentaire local.
La rue Véronèse, un peu excentrée du cœur animé du 13ᵉ, réserve donc une belle surprise. L'espace est simple, sans chichi, avec ce qu'il faut pour se poser et manger tranquillement. Le cadre n'est pas le sujet ici, c'est le poulet qui parle.
La carte tourne entièrement autour du poulet, décliné en rôti ou frit, selon les envies. Les bowls signature font un beau tour d'horizon : le Classic Bowl avec une cuisse de poulet rôti, riz aux légumes et allocos à 14€, le Cheezy Bowl avec du boneless frit, frites maison et cheddar à 15€, et le Salad Bowl pour ceux qui veulent allier légèreté et saveurs à 13 €. On a eu un vrai coup de cœur pour la cuisse accompagnée des allocos, ces petites bananes frites qui apportent une douceur bienvenue à l'ensemble.
Les fans de burger et de wrap trouveront aussi leur bonheur avec le fameux burger poulet ou le wrap CK, disponibles en formule à 15€ avec frites, sauce et boisson. Et pour les grandes tablées ou les appétits XXL, les buckets sont là : un bucket XL Koy à 28€ pour deux (20 wings ou 12 tenders, 2 frites, 2 boissons, 2 sauces) ou un bucket XXL Koy à 50€ pour quatre. De quoi organiser un repas partagé sans prise de tête.
Ce qui fait la différence chez Chiv's Koy, ce sont les sauces maison. La sauce verte CK, la mayo CK, la dynamite pour les amateurs de piquant, ou encore la tenders CK et la cheddar CK… chacune a sa personnalité et accompagne bien les différentes préparations. On a particulièrement aimé la sauce verte, douce et parfumée, qui change des classiques habituels.
Côté sides, le choix est varié chez Chiv's Koy : riz nature, riz aux légumes, salade, frites maison, pommes de terre sautées ou allocos. On termine éventuellement sur un tiramisu maison à 4€, si l'on a encore de la place.
Pour finir sur une note sucrée, la maison propose ses desserts faits maison : tiramisu, cookies gourmands ou encore churros à tremper dans le Nutella. Pas de grande carte sucrée, mais quelques douceurs bien senties pour conclure le repas sans s'encombrer.
Chiv's Koy est une bonne adresse pour manger du poulet fait maison, sans prise de tête, que ce soit sur place ou à emporter. Les formules, bien calibrées entre 15€ et 16€, correspondent à ce qu'on attend d'un restaurant street food de qualité à Paris. C'est le genre d'endroit qu'on garde dans un coin de la tête pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté. La maison partage ses actualités sur son compte Instagram.
Chiv's Koy se trouve rue Véronèse, dans le 13ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas de la place d'Italie. L'adresse est accessible en métro ligne 14 (arrêt Bibliothèque François-Mitterrand) ou ligne 6 (arrêt Chevaleret).
Notre avis : une adresse familiale sincère, des recettes maison bien maîtrisées et des sauces qui font la différence. On y va pour se régaler sans cérémonie, seul, en duo ou en groupe. Idéal pour les amateurs de street food qui veulent du fait-maison à un prix raisonnable. Après, c'est un resto street food rapide, ne vous attendez pas à un spot guindé mais plutôt convivial.
À qui ça s'adresse : aux fans de poulet frit et rôti, aux groupes d'amis, aux familles avec enfants et à tous ceux qui cherchent un bon rapport qualité/prix dans le 13ᵉ.
À découvrir aussi sur Sortiraparis :
Où manger du poulet frit et de la soul food à Paris ? Nos bonnes adresses
Le poulet frit est devenu un incontournable de la street-food. Avec sa panure dorée, ses épices et sa chair moelleuse, il séduit les amateurs de comfort food, petits comme grands. Retrouvez ici les bonnes adresses où en manger à Paris et profitez-en pour découvrir la soul food, cette cuisine populaire et généreuse originaire du Sud des Etats-Unis. [Lire la suite]
Un bon restaurant dans le 13e arrondissement de Paris, ça vous dit ? Par ici nos bonnes adresses, nos dernières découvertes et nos coups de cœur ! [Lire la suite]
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Dates et Horaires
Prochains jours
Mardi :
de 11h30 à 15h
- de 18h30 à 22h
Mercredi :
de 11h30 à 15h
- de 18h30 à 22h
Jeudi :
de 11h30 à 15h
- de 18h30 à 22h
Vendredi :
de 11h30 à 15h
- de 18h30 à 22h
Lundi :
de 11h30 à 15h
- de 18h30 à 22h
Lieu
Chiv's Koy paris 13e
3 Rue Véronèse
75013 Paris 13
Site officiel
www.chivkoy.com
Où manger du poulet frit et de la soul food à Paris ? Nos bonnes adresses
Restaurant Paris 13 : Où manger dans le 13e arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur
