Après son restaurant Qui plume la lune (1 étoile au Guide Michelin depuis 2014) du 11ème arrondissement, où il nous propose une cuisine française sous influence japonais, le chef Jacky Ribault ouvre une deuxième adresse gastronomique pour le plaisir de nos papilles ! L'Ours se situe cette fois-ci dans la ville de Vincennes.
Dans l'îlot Fontenay, situé en plein cœur de Vincennes, le chef proposera encore une cuisine d'ici et d'ailleurs, aux multiples influences (normal, quand on sait qu'il est passé par Chamonix, Gstaad, Zurich, Tokyo, Sendai avant de poser ses valises à Paris).
Les 300m2 à la déco "éclectique chic" proposeront aux clients de déguster des produits choisis avec soin pour cette adresse de haute gastronomie : poissons de petits bateaux traditionnels, légumes bio et produits locaux venant d’Île de France.
Hâte d'être à fin janvier pour goûter tout ça !
Infos pratiques :
Restaurant gastronomique l'Ours
10/12 rue de l'Eglise
94300 Vincennes
Ouverture fin janvier 2018
Dates et Horaires
Le 29 janvier 2018
Lieu
L'Ours restaurant gastronomique
10 Rue de l'Église
94300 Vincennes
Accès
Ouverture fin janvier 2018
