Les Fils à Maman Abbesses lance les déjeuners participatifs

La bande des Fils à Maman propose, dans son restaurant du quartier des Abbesses, des déjeuners des plus particuliers puisqu’il n’y a pas de prix ! C’est à vous de donner ce que vous voulez… et c’est tous les vendredis. Sinon, la maison propose toujours sa carte revisitée et régressive.

Le Vendredi, ça n’a pas de prix ! Un adage qui colle au sens littéral du terme pour le restaurant Les Fils à Maman Abbesses qui organise tous les vendredis, pour le déjeuner, un menu à la carte sans prix. Vous arrivez, vous commandez votre repas, vous déjeunez et vous donnez ce que vous voulez (en euros bien sûr) en contrepartie.

Le menu est à l’ardoise et n’indique aucun prix : plat « comme à la maison » et un dessert, prix à discrétion. C’est aussi simple que ça ! Côté recettes, ce sont celles des mamans qui régalent : bœuf bourguignon, gratin de coquillettes, blanquette de veau… tous les vendredis, une spécialité d’une maman est à la carte, pour varier les plaisirs. Il est même possible d’envoyer sa propre recette sur www.facebook.com/lesfilsamamanabbesses.

L’objectif de cette expérience : faire plaisir aux plus gourmands et ne pas gaspiller les produits. Un plat unique est servi à ceux qui choisissent cette formule, et quand il ne reste plus rien, le service s’arrête, donc pas de restes ! En revanche, il est vivement conseillé de finir son assiette, mais ça ne devrait pas être un problème… Et sinon, le restaurant propose toujours une cuisine revisitée et régressive : des plats à l’image de notre enfance : cocottes et plats en sauce, os à moelle, cordons bleus, soupes, croquettes de Babybel… le tout fait maison avec des produits de saison.Les Fils à Maman Abbesses

La particularité du spot : son brunch pas comme les autres, « 100% régressif » avec des céréales Kellogs, des viennoiseries et du Nutella pour commencer. On peut ensuite se laisser tenter par une assiette de clubs sandwichs, un burger, une salade ou un bon gros steak. En dessert, des petites gourmandises et gâteaux faits maison (cheesecake, pancakes, yaourts au müesli et fruits…) vous seront servis en fonction de votre appétit.

On s'est laissé tenter par une assiette de viennoiseries et Nutella, un club sandwich, l'assiette d'Oncle Jesse (oeuf au choix, bacon, saucisse, toastes et frites) et un fromage blanc muesli. Résultat : c'est assez copieux, et particulièrement bon. On sent les plats sont faits maison, les viandes et oeufs sont cuits à la perfection en fonction de votre choix. On apprécie tout particulièrement les frites, fines et au vrai bon goût de pommes de terre, ni trop grasses, ni trop croustillantes. Le fromage blanc muesli est à tomber par terre.

Et enfin, tous les premiers mardis du mois, comme le veut le concept du restaurant (et que vous connaissez déjà), ce sont les mamans qui cuisinent, accompagnées du chef pour un menu unique pour tous. Une manière de replonger dans notre madeleine de Proust… Miam.

Laurent P.
Dernière modification le 21 février 2018

Informations pratiques

Lieu

6 Rue Aristide Bruant
75018 Paris 18

Accès
métro ligne 2 station Blanche, ligne 12 station Abbesses

Tarifs
dessert : 5€ €
entrée : 5€ €
plat : 11€ €
formule (entrée+plat+dessert) : 19€ €

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.lesfilsamaman.com

Plus d'information
Déjeuner participatif les vendredi de 12h à 14h30
restaurant ouvert tous les jours de la semaine de 19h30 à 22h30, le samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30
Brunch le dimanche de 12h à 16h

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