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Réveillon du Nouvel An 2019 à La Brasserie Thoumieux

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Par · Mis à jour le 27 décembre 2018 à 13h20 · Publié le 6 décembre 2017 à 11h31
Si vous avez envie d'un menu fin et savoureux, bien de chez nous, pour finir l'année en beauté, direction la Brasserie Thoumieux, rue Saint Dominique dans le 7ème arrondissement. Le chef vous a concocté un repas dans la plus pure tradition française !

La Brasserie Thoumieux vous donne rendez-vous dans son joli cadre pour un dîner de réveillon dans la plus pure tradition française !


Menu du Nouvel An
155€/personne

Pour patienter ...
Rillettes de Saumon fumé
Beurre aux algues / Caviar Français
Foie gras de canard confit
Chutney de fruits frais / Épices douces
****
Ravioli de homard
Réduction d’une bisque
OU
Oeuf mollet croustillant
Vin jaune / Caviar français
OU
Huîtres gratinées au Champagne
****
Coquilles Saint-Jacques
Pommes de terre Roseval / Truffe noire

****
Volaille jaune des Landes en croûte de poivre
Châtaignes
OU
Chevreuil grillé au Josper
Gratin de macaroni / Poivrade

****
Brillat-Savarin truffé
Mâche
****
AloeVera
Piment vert / Coriandre cress
****
Ma version de l’omelette Norvégienne flambée en salle

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2018

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    79, Rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    155€

    Mots-clés : Sylvestre Wahid, paris 7, quartier Gros Caillou, paris
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    Laurent de Gourcuff investit le Palais Brongniart avec un restaurant festif, Le Pompon, qui ouvrira ses portes au mois d'octobre prochain.
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