Connaissez-vous le Bánh Mì ? Cette spécialité vietnamienne rencontre de plus en plus de succès à Paris. Concrètement, il s'agit d'un sandwich de pain type baguette, à base de viande marinée, de légumes et de mayonnaise. À Paris, on le retrouve décliné en plusieurs versions : porc, boeuf, poulet, poisson ou même végétarien. Idéal pour un déjeuner sur le pouce, le Bánh Mì a décidément le vent en poupe.
Pour déguster un Bánh Mì traditionnel, on file en direction du XIIIème arrondissement pour découvrir les adresses les plus plébiscitées par les connaisseurs. Parmi elles on retrouve la librairie-sandwicherie Khai Tri (93 avenue d'Ivry, 75013 Paris), Thieng Heng ( 50 avenue d'Ivry, 75013 Paris ) et Hoa Nam ( 51 avenue d'Ivry, 75013 Paris )
Pour des versions plus originales :
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs. [Lire la suite]
Miss Bánh Mì : le comptoir gourmand qui revisite le sandwich vietnamien
Avis aux amateurs de street-food, on vous a déniché un spot canon pour déguster des Bánh Mì, les fameux sandwich-baguettes vietnamiens, revisités à travers des recettes créatives. Miam ! [Lire la suite]
Et vous, quelle est votre adresse préférée pour déguster un Bánh Mì à Paris ?
