Maison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9e

< >
Par My B. · Photos par My B. · Mis à jour le 4 octobre 2021 à 18h32 · Publié le 4 octobre 2021 à 14h41
Maison Louvard, voilà le nom de ce nouveau spot parisien qui allie restaurant spacieux et boulangerie-pâtisserie ! On file rue de Chateaudun dans le 9e pour découvrir ce spot qui marie bons plats de brasserie et bons pains évidemment ! Ici, tout est fait maison, des sauces aux buns des burgers !

Et si on allait découvrir Maison Louvard, cette grande Brasserie home made qui se marie à une Boulangerie artisanale ?  On file à l'angle de la rue de Chateaudun pour découvrir ce grand espace qui a nécessité le rachat d'un restaurant et de deux boutiques attenantes pour dévoiler ce concept original.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

Au programme, un menu bistronomique français de qualité où tout est fait maisonAux commandes de ce restaurant boulangerie, on retrouve Virginie et Stéphane Louvarddeux entrepreneurs qui ne sont pas à leur galop d’essai. Ensemble, ils ont déjà créé deux boulangeries, une à Champigny-sur-Marne, l’autre à Paris, rue de Miromesnil dans le 8ème. Stéphane oeuvre au fournil. Il est Chef pâtissier de formation et a remporté en 2012 le 1er prix du concours de la meilleure galette aux amandes d’Ile de France et en 2016 et le 2ème prix du meilleur pain au chocolat de Paris, autant dire que le savoir-faire est là. Virginie est en salle et dirige la vente en boulangerie et le service au restaurant.

 

Côté décor, ne vous attendez pas à un petit espace salon de thé de boulangerie mais bel et bien à un grand restaurant spacieux avec divers espaces. On aime la touche Vieux Paris, le mariage du bois et du végétal. Ainsi, on découvre près de la boulangerie à droite, un grand bar central et des tablées en face avec des coins cosys pour s'étaler sur des fauteuils en cuir douillets.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

En angle, de l'autre côté, s'ouvre une superbe table d'hôte en bois avec une déco verdoyante et de nombreuses tables au fond pour se poser à deux ou à plusieurs.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

Les beaux jours, une terrasse végétale est au programme avec vue sur l'église Notre Dame de Lorette.

Côté cuisine, c'est le jeune chef normand Gaëtan Le Hain qui oeuvre pour nous régaler. Un chef qui a fait ses armes dans plusieurs restaurants dont certains étoilés : demi-chef de partie au restaurant « la Scène » (1 étoile) du Prince de Galles à Paris, un passage au Sheraton Grand Mirage ressort (5 étoiles), puis dernièrement, après un an en Australie, il était Chef de partie au restaurant La Régalade de l’Hôtel de Nell (5 étoiles) à Paris. En cuisine il est épaulé par deux cuisiniers.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

En boulangerie, laissez-vous séduire par les pâtisseries mais surtout les bons pains Bio issus de la farine de la Ferme de Challoué dans le Perche. Côté menu, il y a de quoi se faire plaisir. Ce n'est pas uniquement un menu boulanger qui vous ai proposé mais bel et bien une carte de brasserie où tout est fait maison.

A vous le ceviche de daurade généreux et fraichement agrémenté, le gaspacho andalou ou encore la délicieuse déclinaison de chou fleur qui mélange douceurcroquant  et pickles, on adore !

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9e

Côté plat, on s'est laissé tenter par l'excellent Risotto de petit épeautre de la fameuse ferme BIO de Challoué (et ça change tout), généreusement agrémenté de petits légumes, parmesan et émulsion d'ail. On ne passe évidemment pas à côté du fameux Burger Clem dont le but est fait maison. Le tout est agrémenté d'une sauce cocktail, d'une délicieuse compotée d'oignons, de poitrine fumée et de cantal. On accompagne tout cela de bonnes frites fraiches et nous voilà au Paradis.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

Pour terminer en douceurs, vous avez le choix entre opter sur un dessert à l'assiette comme le fameux Millefeuille minute aux tuiles caramélisées croustillantes, le Riz au lait ultra fondant servi à la louche et qui cuit doucement dans le fournil depuis des heures ou encore les fameuses pâtisseries de la boulange.

Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie Maison Louvard, le restaurant-boulangerie

Bref, voilà une belle découverte pour vous régaler à coups sûr !

 

 

 

 

 

 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 4 octobre 2021

×

    Lieu

    Rue de Châteaudun
    75009 Paris 9

    Tarifs
    Desserts : 6€ - 9€
    Entrées : 8€ - 10€
    Plats : 16€ - 18€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.maisonlouvard.com

    Réservations
    01 81 70 75 77

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche