Pitanga, le nouveau restaurant franco-brésilien du Ier arrondissement

Par Laura B. · Publié le 6 octobre 2020 à 16h17 · Mis à jour le 8 octobre 2020 à 15h19
Pitanga, c'est le nom du nouveau restaurant - brésilien et festif - qui vient d'ouvrir dans le 1er arrondissement de Paris. Au programme ? Tapas, cocktails et gastronomie franco-brésilienne.

Après la street-food de Mina's (rue de Paradis dans le Xème arrondissement de Paris), le duo Yoann Dinh et Alexandre Furtado continue de faire connaître aux Parisiens la cuisine brésilienne.
En effet, dernier né de leur collaboration, le restaurant Pitanga, rue Jean-Jacques Rousseau, dans le Ier arrondissement de Paris, à deux pas du Palais-Royal, où ils développent leur cuisine fusion franco-brésilienne.

Pour ceux qui n'auraient pas suivi, grâce à Mina's on avait appris que la Pitanga - ou cerisier de Cayenne - était une baie brésilienne, notamment utilisée dans les cocktails chez Mina's.

Et, à Paris, Pitanga c'est désormais un restaurant festif, établi sur deux étages, avec au menu cocktails, tapas et cuisine fusion.

Ouvert depuis la rentrée 2020, Pitanga est doté d'une terrasse où siroter cocktails, notamment à base de cachaça Weber Haus, et déguster les tapas du chef Alexandre Furtado (galettes de tapioca au boeuf ou fromage, ceviche de bar, croquettes de poulet...).

Mais, à l'étage, Pitanga dévoile une table intimiste, plus formelle, pour le déjeuner et le dîner. Alexandre Furtado y propose une cuisine qui se situe entre la cuisine française du marché et la gastronomie brésilienne.
La carte, uniquement à base de produits frais, y est volontairement courte et change très régulièrement.
Et, les vendredis et samedis soirs, le chef élabore son menu dégustation.

Un petit tour à la découverte des joyaux culinaires brésiliens chez Pitanga, ça vous dit ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 6 octobre 2020

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    Lieu

    11 Rue Jean-Jacques Rousseau
    75001 Paris 1

    Accès
    Louvre-Rivoli
    Palais Royal - Musée du Louvre

    Site officiel
    pitanga-paris.com

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