Clubber : l'adresse généreuse qui remet les clubs-sandwichs à la mode près de la Gare du Nord

Vous avez un train à prendre à Gare du Nord et aucune envie de manger des sandwichs informes ? Vous travaillez du côté de Poissonnière ou habitez dans le quartier et cherchez un repas réconfortant et gourmand, sur place ou à emporter ? Dans tous les cas, Clubber vous attend avec ses quatre recettes de clubs-sandwichs généreux et bien accompagnés, loin du simple jambon-beurre traditionnel. Ici, Antoine a voulu rendre ses lettres de noblesse au club-sandwich et en faire un art avec non pas deux, mais trois tranches de pain et deux étages de garniture, toastés minute !

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Avec sa petite terrasse estivale et ses quelques places assises à l'intérieur, Clubber donne le choix, manger sur place ou à emporter. Nous avons profité de l'espace intérieur, décoré avec goût de dizaines de tableaux rappelant l'univers de la food avec un côté pop. La carte change tous les deux mois avec ses influences françaises et d'ailleurs. Au menu lors de notre passage, le Mimo, total œuf bien sûr, le JC, un jambon-fromage revisité, le très Américain BLT et le César, sans oublier la Grecque, une salade veggie adaptable en club-sandwich.

Contrairement à un sandwich normal, on ne ressort pas d'ici en ayant encore faim ! Tout est plein de générosité, avec ces maxi clubs aux trois couches, faits maison et minute, comme la garniture qui les accompagnent. On a opté pour un classique, le JC, avec un pain de mie légèrement sucré qui se marie parfaitement avec le salé du beurre, le croustillant de la salade sucrine et le délicieux comté fondant, une redécouverte du jambon-fromage qu'on n'est pas prêt d'oublier !

Quant à la Grecque, on a trouvé génial de pouvoir décliner une salade en sandwich, et cette double possibilité permet aux amateurs de verdure comme à ceux qui préfèrent le pain de mie de trouver leur bonheur. Ce dernier est plus gourmand et plus consistant qu'une salade, très frais et familier, avec son concombre croquant, sa délicate fêta et son poivron rouge qui réveille les papilles. Le tout accompagné de pommes de terre cuites au four bien moelleuses et habillées de cristaux de sel ou bien un gaspacho qui sent bon les légumes frais.

On arrose le tout avec une citronnade et un iced tea maison rafraîchissants, avant d'attaquer ce que le gérant qualifie fièrement de "meilleur fondant au chocolat de Paris". Bon, on ne sait pas si c'est vrai, il faudrait tester tous ceux de la capitale, mais ce qui est certain, c'est qu'il est délicieux, pas trop sucré, moelleux sur le dessus, servi bien chaud, bref, un régal, sans oublier un autre dessert de la carte, de la compote de pommes toute simple saupoudrée d'un crumble au beurre salé croustillant. 

Chez Clubber, on sait ce que le mot gourmandise veut dire ! À découvrir grâce à trois menus en fonction de votre niveau de craquage ce jour-là, à peine plus chers que le prix des clubs, de 6,50 à 11 euros. Mais tout ceci n'est pas réservé qu'à l'heure du midi, dès 8h30, vous pouvez profiter d'une formule petit-déjeuner ou venir chercher votre expresso, et le soir, d'un apéro avec des mini-clubs à partager, du vin ou de la bière, les jeudis et vendredis, avec DJ sets de temps en temps.

Allez, bon appétit !

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.