Réveillon du Nouvel An 2020 chez ORE-Ducasse au Château de Versailles

Par Manon C. · Publié le 28 octobre 2019 à 15h39 · Mis à jour le 28 octobre 2019 à 15h40
Pour le réveillon du Nouvel An 2020, Alain Ducasse prévoit un menu d'exception dans son restaurant ORE du Château de Versailles. Intitulé "Réjouissances - Le Bal des Courtisans", le dîner fera la part belle aux produits les plus nobles. Venez goûter à la vie de château, comme au temps des rois, le temps d'une soirée, le 31 décembre 2019.

Comme lors de chaque dîner organisé au restaurant ORE d'Alain Ducasse au Château de Versailles, le menu est toujours exceptionnel.
Mais, pour le réveillon du Nouvel An 2020, le repas intitulé "Réjouissances - Le Bal des Courtisans" s'annonce encore plus remarquable avec un dîner en de nombreux temps, avec mets et vins d'exception.

Le diner "Réjouissances - Le Bal des Courtisans" en 8 temps est affiché à 1.000€ par personne, l'accord mets et vins compris.
Ce repas vous fera passer une soirée dans la peau d'un courtisan au XVIIème siècle invité à l'une des fameuses fêtes royales de Versailles.

Menu du Réveillon du Nouvel An 2020
1000€, boissons comprises 

Oille / Dom Pérignon 2008 
Oille de l'hiver 

Entrées / Condrieu 2016 - Rouelle Midi, Domaine Vallet
Langoustines à l'oseille
-
Coquille Saint-Jacques au caviar
-
Bouillans de ris de veau, truffe noire

Relevé / Corton-Charlemagne Grand Cru 2012; Domaine du Pavillon
Cookpot de homard bleu, courge, châtaignes et truffe blanche

Entremets / Pomerol 2008, Clos du Rocher 
Pâté chaud de colvert au foie gras

Rôst / Corton Grand Cru 2011, Clos du roi, Domaine Thénard
Poularde de Bresse en demi-deuil

Petits entremets / Sauternes 2008, Château Suduiraut
Tourte de tartoufle
-
Epinards rôtie aux abattis

Eau parfumée 
Champagne Dom Pérignon 2008 

Le Fruit 
Mandarine glacée
-
Le Louis XIV

Voici le déroulé de la soirée "Réjouissances - Le Bal des Courtisans", bien plus qu'un simple dîner :

  • 18h30 : Départ pour Versailles en bus VIP avec chauffeur depuis le Plaza Athénée à Paris
  • 19h30 : la nuit est déjà tombée, la grille d'honneur du château est entrouverte, deux maîtres d'hôtel vous escortent au flambeau jusqu'au pavillon Dufour
  • 20h : Début des festivités avec un apéritif accompagné de Champagne
  • 21h : "Mesdames, Messieurs, au couvert du roi", personnel en grande tenue, menu librement inspiré des somptueux repas du roi Louis XIV, porcelaine de Marie-Antoinette rééditée, service "à la française", vous êtes reçus à la table du Roi.
  • 0h00 : "Le temps des Réjouissances", après les 12 coups de minuit, suivez le Grand Maître d'Hôtel pour une coupe de champagne devant un opulent buffet de fruits frais et confits, de champagne et de mignardises
  • 1h45 : "La fête se termine", la soirée de clôture, les lumières s'éteignent, le château s'endort, et les grilles se referment. Départ en bus VIP pour le retour devant le Plaza Athénée.

Le transport aller-retour entre Paris et Versailles est compris dans le prix. C'est bien plus commode de ne pas avoir à prendre le volant après avoir bu vin et champagne.

Laissez-vous tenter par une soirée royale. Vivez au temps de la cour du roi, le temps d'un dîner magique au château de Versailles. Une tenue de soirée est exigée.

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    Place d'Armes
    78000 Versailles

    Accès
    Versailles chateau rive gauche (RER C)

    Tarifs
    Accord mets et vins : 1.000 €

    Site officiel
    www.ducasse-chateauversailles.com

    Réservations
    ore@ducasse-chateauversailles.com

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