Située au coeur du 18e arrondissement, la Cantine du 18 est un lieu de vie où se retrouvent petits et grands pour partager un bon moment, tous ensemble. Un peu comme dans les bars espagnols dans lesquels on se retrouve autour de tapas à grignoter.
Tiens tiens, justement, la Cantine du 18 vient d'ouvrir un tout nouveau bar à tapas dans le sous-sol du restaurant. Un espace entièrement repensé, fait d'acier, de bois, de végétaux. Avec ses tables en marbre et ses fauteuils en rotin, l'endroit se révèle charmant.
Ici, les tapas se mangent à la française : crème de courgettes, onglet de boeuf, sauce chimichurri ; saumon gravlax et guacamole ; jambon de pays, cornichons... Des tapas savoureuses et colorées, préparées devant vos yeux par le chef. Les produits sont frais, de saison, et achetés par la Cantine du 18 en circuit court, auprès de commerçants du quartier. Une cuisine inventive ET responsable !
La Cantine du 18 est d'autant plus responsable que c'est à la patronne que l'on doit la création de l'association Les Frigos Solidaires, qui fête sa première année d'existence. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et aider les personnes démunies, le principe est simple : il suffit de déposer dans les Frigos Solidaires (qui se trouvent dans les rues) de la nourriture, que peuvent ensuite venir récupérer gratuitement les personnes dans le besoin. Une super idée, déjà adoptée un peu partout en France !
En plus de ce bar à tapas reluisant, la Cantine du 18 fait d'une pierre deux coups et dévoile aussi son nouveau bar à cocktails, où l'on peut déguster d'inventives créations alcoolisées ou non.
Assurément le restaurant feel-good de l'été 2018 !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 15 juin 2018 au 30 décembre 2018
Lieu
La Cantine du 18
46 Rue Ramey
75018 Paris 18
Site officiel
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